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Snapdishの料理写真:紅鮭炊き込み御飯
ツムツムサラダ(積んでいくだけ)
洗い米、紅鮭、酒少々で、美味しい御飯
順々に野菜を積んで、ツムツムサラダ
レタス、トマト、赤玉ねぎ、イカ
パインの材料です
紅鮭炊き込み御飯 ツムツムサラダ 積んでいくだけ 洗い米...
ツムツムサラダ 命名しました 山に作るのが ポイント
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Snapdishの料理写真:牛肉と牛蒡の炊き込みご飯
牛肉と牛蒡の炊き込みご飯
お米をといでおく 牛蒡はささがきにしてあく抜きしたらザルにあげておきます 牛肉は...
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Snapdishの料理写真:土鍋で炊いた、とり五目ごはん
土鍋で炊いた とり五目ごはん
帰宅してからのおうちご飯 午前中に下ごしらえした根菜類に鶏肉 筍 山菜 椎茸 舞...
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Snapdishの料理写真:今週の常備菜、おべんと用作り置きシリーズ第一弾
今週の常備菜 おべんと用作り置きシリーズ第一弾
インスタの某共働きフォロワーさんの真似 毎回ミニトマとブロコリあるけど それ料理...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵押し寿司、小鯵にぎり寿司、盛合せ 筍の土佐煮 蕗の青煮 ほたるいかの醤油漬け 香の物 ラム酒苺、菊菜のかき玉汁

今日は遅くなるのが分っていたので手抜き、と言ったらお叱りを受ける!?かもしれませんが(^^;; 昨日下拵えしてあったものと、冷蔵庫に有る物で晩御飯。

鯵は白くなるほど酢で〆たもので握り、酢洗いし
今晩は 鯵押し寿司 小鯵にぎり寿司 盛合せ 筍の土佐煮 ...
続き 鯵は白くなるほど酢で たもので握り 酢洗いした位の半生のもので2種類のお寿...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵の酢ジメ 大根 人参 空豆 すだち、昆布煮 緑酢和え、沢煮椀 茸 人参 豚肉 空豆、赤貝炊込みご飯

昨日出会った境港からの綺麗な鯵。
鯵は酢洗い程度が好きですが、今日は米酢で真っ白に締めてさっぱりと。
秋になったら、すだちで締めるのですが、庭のすだちはまだまだ。

豆類と人参が山のようにあるので、せっせと調
今晩は 鯵の酢ジメ 大根 人参 空豆 すだち 昆布煮 緑...
続き 豆類と人参が山のようにあるので せっせと調理 色がビビットでビタミンカラー...
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Snapdishの料理写真:パエリア❣️魚介の旨味たっぷり❣️
パエリア 魚介の旨味たっぷり
今日は 息子君のリクエストで パエリアを作りました フライパンで簡単に サフラン...
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Snapdishの料理写真:液体塩こうじで♪ハマグリとレモンの塩こうじチーズリゾット♪
液体塩こうじで ハマグリとレモンの塩こうじチーズリゾット
材料 2 3人分 ハマグリ 260g 白ワイン 50ml A 水 600ml A...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ぶり大根、ほうれん草 醤油洗い おかか和え、かぶら漬け、そば米汁、雑穀ご飯
今晩は ぶり大根 ほうれん草 醤油洗い おかか和え かぶ...
真冬の寒ブリは脂が乗り切り すこぶる美味です 中でもこっくりと煮たぶり大根は 冬...
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Snapdishの料理写真:*旨味ぎゅ〜っ!『牡蠣のと大根炊き込みご飯‼️』のよるごはん
旨味ぎゅ っ 牡蠣のと大根炊き込みご飯 のよるごはん
小ぶりの牡蠣でも いい味出します ぷりぷり牡蠣 と 大根 大根葉 de 一層美味...
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Snapdishの料理写真:パエリア💕魚介の旨みとターメリックで💝
パエリア 魚介の旨みとターメリックで
今日は 出かけていたから フライパンひとつでパエリアを作りました コンソメの代わ...
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Snapdishの料理写真:牡蠣の炊き込みご飯
牡蠣の炊き込みご飯
牡蠣を良く洗い みりんと酒 醤油で煮て 煮汁を米に足して 後から甘辛く牡蠣を煮付...
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Snapdishの料理写真:おかわり必至★ホクホク♪じゃがバタ炊き込みごはん
おかわり必至 ホクホク じゃがバタ炊き込みごはん
じゃがいもがほっこり ホクホク みんな大好きなバター醤油の香りがたまらないごはん...
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Snapdishの料理写真:秋色♪一口こはぎ♪(レシピ)
秋色 一口こはぎ レシピ
お彼岸におはぎ 我が家のおはぎはいつも食べやすい一口サイズ 今回は栗あん 芋あん...
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