準強力粉ER のレシピと料理アイデア

国産の準強力粉タイプERと全粒粉臼夢を配合して バゲットを焼きました 生地作りの...

今朝はペペロンチーノ味が食べたいという リクエストだったので 今朝の我が家は ペ...

おはようございます ハイッ タイトルにも書きましたが湯種地獄から抜け出せず いや...

おはようございます 今朝のバゲット消費には容子ちゃまの オニオングラタンスープで...

おはようございま す 昨日は皆様のkitchenへ回り切れず 途中で寝落ちしてし...

湯種 ルヴァン種を使ったカンパーニュ 成形は 桜 フィリングは ドライフルーツの...

こんにちわぁ 朝は雨が降ってすごく寒かったけど今は ちょっと太陽も出てきてポカポ...

バゲット バゲット修行 自家製酵母

準強力粉を使い ハードパン仕立てに 香りが良いなあ 今日は子供達は試合 私達は ...

久々におやきを作ってみたよ 具はパセリ 青のりに見えるね が乗ってるほうがミート...

今日は2種類続けてパンを焼きました のんびりの気持ちで焼くとやっぱりきれいに焼け...

おはようございます 今日は先日から苺酵母で仕込んで冷蔵庫で寝かしていたスコーンを...

カンパーニュ作ったら過発酵で型外し失敗したー せっかく初めてエッジが立ったのに ...

今日のパン焼けました パンの粉がなくなって ハードパン食べたくても焼けない 今日...