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Snapdishの料理写真:ライ麦100%焼き立て(╹◡╹)
ライ麦100 焼き立て
いつもより簡易的に 冷蔵庫一晩 パンチなし 復温してライ麦振って緩く二つ折り 2...
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Snapdishの料理写真:巨峰酵母でカンパーニュ焼き立て    ♪( ´▽`)
巨峰酵母でカンパーニュ焼き立て
今年も巨峰頂いたので入れ替えまして ずっと浸かってた巨峰を絞って使用 まぁいい感...
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Snapdishの料理写真:🌱プルドポーク🌱
プルドポーク
お う ち 居 酒 屋 あ や お プルドポークでBBQ気分 お品書き プルドポ...
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Snapdishの料理写真:塩糀入り米粉カンパーニュ
塩糀入り米粉カンパーニュ
無水鍋で焼いた塩糀を加えたグルテンフリーの 米粉カンパーニュを作りました マルコ...
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Snapdishの料理写真:黒糖入りパン焼き立て(╹◡╹)
黒糖入りパン焼き立て
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Snapdishの料理写真:ホシノ天然酵母のシナモンロールと牛乳ロール
ホシノ天然酵母のシナモンロールと牛乳ロール
最近は無水鍋かダッチオーブンかどちらかでパンを焼いているのでこういう丸い形になり...
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Snapdishの料理写真:葡萄酵母のパン焼きたて〜(╹◡╹)
葡萄酵母のパン焼きたて
続けて焼いたのでこちらは5分早く切り上げました 葡萄酵母の元種 ほぼ春よ恋 10...
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Snapdishの料理写真:もうちょいクープ頑張って欲しかったカンパーニュ焼き立て(╹◡╹)
もうちょいクープ頑張って欲しかったカンパーニュ焼き立て
今めっちゃいい匂い 珍しく強力粉と準強力粉で急ぎ働 いつもは捏ねないんだけどがっ...
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Snapdishの料理写真:二晩冷蔵庫発酵のハードパン焼きたて(*´꒳`*)
二晩冷蔵庫発酵のハードパン焼きたて
ライ麦ルヴァン種の方 な 筈 巨峰酵母液ストレートも準備したのでどっちがどっちや...
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カンパーニュ
cottaさんの無水鍋を購入しました パンを焼くのにちょうど良いサイズのストウブ...
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リスドォルに粗挽き全粒粉を加え 無水鍋で焼いたカンパーニュ スチーム機能がなく ...
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マルコメタイアップ投稿 生塩糀パウダーを加え 無水鍋でカンパーニュを作りました ...
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Snapdishの料理写真:晩ごぱん(╹◡╹)
晩ごぱん
サツマイモ油敷いて焼いてみた 油美味いなやっぱ どうせならバターにすれば良かった...
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Snapdishの料理写真:お昼ごぱんヽ(・∀・)
お昼ごぱん
食べた後2時間爆眠でした なんでやん orz 茄子がまた良い色だったのに見えない...
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