今は室温が高いので常温もオーブン発酵もホームベーカリー内もあまり変わりませんね ...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 砂糖 蜂蜜又は水あめ 塩 ...
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こんにちは 今月も角食部よろしくお願いいたします 春になるとどうしてか抹茶味のも...
材料: 強力粉 塩 抹茶パウダー アーモンドパウダー 砂糖 卵 生ク...
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しろちゃーん 2400投稿おめでとうーっ って 本日キリ番踏んでるのに 気付いた...
材料: 食パン 3 4cmの厚さがオススメ 玉ねぎ ベーコン チーズ...
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はじめまして うさぶーちゃんの後押しで勇気を出して参加します 初挑戦のパンを焼き...
材料: 湯種 カメリア 砂糖 塩 熱湯 本捏ね カメリア 水 牛乳 ...
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先日焼いた湯種プルマン 新品の型を使いました くっつかないか心配だったけど にっ...
材料: 湯種 カメリア 熱湯 本捏ね カメリア 牛乳 ルヴァン元種 ...
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あけましておめでとうございます 今回の投稿は先日作りましたヨーグルト酵母プルマン...
材料: イーグル ヨーグルト酵母 砂糖 水あめ 塩 牛乳酵母の緩さに...
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こちら昨夜の焼きそばパンに 書いたように 牛乳がドボドボ入ってしまい 急遽変更し...
材料: 強力粉 復刻版はるゆたか 冷凍生地用粉 ブリザードイノーバ ...
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最近ずっとベーグルばっかり焼いていたのでプルマンが焼けるかどうか 不安でした お...
材料: プチトマト酵母元種 スーパーキング 薄力粉 きび砂糖 塩 牛...
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おはようございます 今朝は旦那さんの要望でホワイトプルマン トーストとオープンサ...
材料: 強力粉 米粉 砂糖 水飴 塩 生クリーム 牛乳 バター ドラ...
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ハートの型でパンを焼いてみました 型は星型もあるのでクリスマスにも使えますね ピ...
材料: 強力粉 牛乳 砂糖 水あめ 塩 バター ドライイースト 紫芋...
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イギリス食パン パンを作る時に発酵を一次発酵と2次発酵としていますがこれはノーパ...
材料: 強力粉 スーパーキング ドライイースト 砂糖 塩 蜂蜜 冷た...
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Ayumiちゃーん 800投稿おめでとうございます もう最近はプルマン女王と 呼...
材料: 準強力粉 トラディショナル ゲランドの塩 上白糖 ジェノベー...
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基本の食パンの工程 一次発酵 ガス抜き 2次発酵 ガス抜き 分割 ベンチタイム ...
材料: 強力粉 ドライイースト 上白糖 蜂蜜 天然塩 生クリーム 冷...
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美根子さーーーん 500投稿 おめでとうございます 一日遅れましたが 超 超 久...
材料: 強力粉 スーパーキング ホットケーキミックス ゲランドの塩 ...
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