おはようございます 今朝の朝食用にベーグルを焼きました 冷蔵庫に少しだけ残ってい...
材料: 強力粉 今回はゴールデンヨット きび砂糖 塩 ドライイースト...
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ベーグル 視力検査のマークみたいに開いてしまう失敗はしょっちゅうやけど こんな開...
材料: 強力粉200 塩3 砂糖6 乾燥ヨモギ5 あこ酵母種15 水...
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今まで何度も作っていたおからのベーグル 初めて自家製酵母の中種で作りました 元気...
材料: おから 強力粉 柿酵母中種 砂糖 塩 水 ドライイースト
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服部の文化祭にて フランスパンの神様 フィリップ ビゴ氏の講習会へ 無料です 試...
材料: リスドール ドライイースト 青サフ お湯 砂糖 食塩 モルト...
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私の一番の大好きなBAGEL もちむぎゅ がたまらない シンプルなBAGELです...
材料: 強力粉 トラディショナル ライ麦粉 ドライイースト赤サフ は...
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今朝の朝食に 全粒粉の生地で 甘いピーナッツバターを巻き込んだベーグルを焼きまし...
材料: 強力粉 カメリア使用 全粒粉 きび砂糖 塩 ドライイースト ...
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yamachanの美活を 意識した ベーグルです ブラン ふすま を使って 体に...
材料: 強力粉 ブラン ふすま 全粒粉 塩 ぬるま湯 黒糖 ドライイ...
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今年もプチトマトが大収穫 一度失敗したプチトマト酵母 今回は干ブドウ酵母液をちょ...
材料: カメリア強力粉 酵母種 トマト酵母 キビ砂糖 豆乳 プチトマ...
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またまたワンローフ 今日は中種法 同じ材料での味の違いを確かめたかったので あん...
材料: 中種 ゆめちから 水 ルヴァン種 全粒粉 本こね E65 牛...
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