こんにちわ ご無沙汰しております 息子は少し良くなってきたように思います ご心配...
材料: 強力粉 ルヴァン元種 きび砂糖 塩 水 冷凍チーズ
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おはようございます ー パン工房マトン癒し部員べーちゃんです 今日はメロンパンな...
材料: ビスケット生地 米粉 ドルチェ ベーキングパウダー 抹茶パウ...
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アップルパイのよーなベーグルが できました クリームチーズ 蜂蜜 つけて シナモ...
材料: 強力粉 ドライイースト 砂糖 塩 シナモンパウダー 水 少し...
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またしても過発酵です 旦那さんのリクエストにお応えしてカボチャ入りプルマン焼きま...
材料: プチトマト酵母元種 スーパーキング カボチャ チンして適当に...
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クリチとクミンシード入りのアボカドディップ さらし玉ねぎの風味も効いて 美味しい...
材料: アボカド クリチ さらし玉ねぎみじん切り クミンシード レモ...
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やわらかくてもちもちのベーグルです 牛乳で仕込みました あんこを巻き込み 塩をの...
材料: E65 準強力粉 はるゆたかブレンド レーズン酵母元種 牛乳...
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おはようございます 今朝の朝食用にベーグルを焼きました 冷蔵庫に少しだけ残ってい...
材料: 強力粉 今回はゴールデンヨット きび砂糖 塩 ドライイースト...
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yamachanの美活を 意識した ベーグルです ブラン ふすま を使って 体に...
材料: 強力粉 ブラン ふすま 全粒粉 塩 ぬるま湯 黒糖 ドライイ...
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今年もプチトマトが大収穫 一度失敗したプチトマト酵母 今回は干ブドウ酵母液をちょ...
材料: カメリア強力粉 酵母種 トマト酵母 キビ砂糖 豆乳 プチトマ...
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またまたワンローフ 今日は中種法 同じ材料での味の違いを確かめたかったので あん...
材料: 中種 ゆめちから 水 ルヴァン種 全粒粉 本こね E65 牛...
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おはようございます 今日はお寿司屋さんのネタのような ネーミングのベーグルを作っ...
材料: 米粉 強力粉 セミドライイースト 塩 蜂蜜 水 シーチキン ...
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