特製タレのレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の前菜
皆様に乾杯‼️🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻

[突き出し]
もずく(無化調/市販品)
ほうれん草お浸し特製タレ(手製)

[御造り]
いつもの鰹の叩き(自家製タレ)

[焼物]
鰤の塩焼(予定品)→明日回し
↓
スルメ烏賊の唐揚げに変更
(半額惣菜狩ってたの忘れてました)

[炒め物]←今調理済んだ❗(( ・∀・)ﾉｼ
すき焼き(焼く関西式)

[デザート]
プリンw

狸の宴シリーズ今夜の前菜皆様に乾杯ゞっ突き出し...

和食すき焼きほうれん草お浸し麩しし唐辛白菜椎茸しいたけ白ねぎ ...

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Snapdishの料理写真:狸の宴
昨夜の御料理④
[前菜]
鱧皮と胡瓜の酢の物
おくらの特製タレ和え
ほうれん草の御浸し
[なめろう用打ち物の準備品]
茗荷/大葉/長ねぎ(全て刻み)

御料理の献立
[前菜]
[御凌ぎ]
鰹の叩き(少々/狸特製酢タレ添え)
鰹のなめろう(狸特製タレ和え)

[向付け]※写真の御料理
特製漬け黄肌鮪の御造り
[炙り物]※写真の御料理
牛肉炒め
(御飯を上に載っけ再加熱し、特製タレ醤油と刻みねぎと生卵投下しました)
🤣爆旨い‼️

[飯物]
18穀入り御飯(中止)
[汁物]
狸の野菜辛味汁(後で飲むw)

狸の宴昨夜の御料理前菜鱧皮と胡瓜の酢の物おくらの...

和食魚料理肉料理

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
気怠い昼下がりのお料理
( ・∀・)ﾉ

[担々麺]
狸特製豚バラ肉と胡麻四川タレ添え
(無化調/無添加)
※タレは手製よだれ鶏をベースに
練り胡麻や狸特製出汁漬け醤油等を
狸が混合しております。
(練り胡麻は無添加市販品)

※麺について
讃岐(有)小松屋土産店販売
瀬戸内讃岐工房(株)製造の
生うどんを使用
めちゃ腰あり旨い‼️
(蕎麦も有ります)

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和食支那料理四川中国料理讃岐うどん饂飩スパイシー激辛郷土料理 ...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
春宵の肴

[お摘まみ]
肩ロースの焼豚(自家製オーブン焼き)
搾菜とねぎと特製タレを添えて

更に皆様と一杯。
紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻
乾杯。

狸の宴シリーズ春宵の肴お摘まみ肩ロースの焼豚自家...

中国料理中華料理搾菜ザーサイ焼豚

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の中国料理

[前菜]
クラゲの辛子酢醤油和え
口水鶏(よだれ鶏)

タレは四川式
激辛狸特製無化調/無添加

[主菜]予定
八宝菜

[〆]考え中
(;´д｀)ん～

皆様に乾杯‼️
紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻

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レシピ更新しますた m m 口水鶏よだれ鶏蒸し鶏中国料理中華料理クラゲ...

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Snapdishの料理写真:炙りチャーシュー丼🎵AFURI風🍜

炙りチャーシュー丼 AFURI風

ガッツリ男子メニューラーメン店のサイドメニューを意識してつくりました炙った焼...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
氷雨降る今宵の献立

[向付]
鯛のお造り
(添物)
茗荷/かいわれ大根
(タレ)
山葵醤油徳島産スダチ付け

[焼物]
鶏のせせりの炙り
※狸特製香味付け塩
(ユウキ社の四川花椒も使用)

[碗物]
おでん
(種)
国産厚揚げ/牛蒡天/平天/大根/鶏肉(出汁)
※種以外は無化調無添加狸特製出汁
(出汁)
昆布/鰹節/牟呂鯵節/煮干/酒/味醂/粗塩/
薄口醤油/濃口醤油/

[〆]
ヨロガワのミルれヒイララシのウロン
淀川の水(水道)で引いた出汁の饂飩🤣🤣🤣

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Snapdishの料理写真:プルコギ

週末まかない特製のタレに一晩漬け込みました

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理

[刺身]※写真の物
ユッケ
(狸特製タレ/無化調/無添加)

[酒の摘まみ]
辣韮の朝鮮漬け(キムチ/鶴橋製)
ゼンマイナムル(狸特製)
鱧皮と胡瓜の和え物
[主菜]
葱油鶏
※蒸し鶏の葱生姜油タレ添え
(無化調/無添加/自家製タレ)
[〆]
未定＼(^o^)／

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玄米と二十四穀のさつまいもご飯

バターをのせウチ特製の醤油タレで軽く混ぜてきただきますもちろんこのままでも美...

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Snapdishの料理写真:狸の宴
昨夜の御料理②
[前菜]
鱧皮と胡瓜の酢の物
おくらの特製タレ和え
ほうれん草の御浸し
[なめろう用打ち物の準備品]
茗荷/大葉/長ねぎ(全て刻み)

御料理の献立
[前菜]
[御凌ぎ]※写真の御料理
鰹の叩き(少々/狸特製酢タレ添え)
鰹のなめろう(狸特製タレ和え)

[向付け]
特製漬け黄肌鮪の御造り
[炙り物]
牛肉炒め
[飯物]
18穀入り御飯
[汁物]
狸特製の野菜辛味汁
※狸は入れちゃダメ‼️(o；д；)o

狸の宴昨夜の御料理前菜鱧皮と胡瓜の酢の物おくらの...

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Snapdishの料理写真:セセリ大根のバターソースステーキ(๑′ᴗ‵๑)

杏珠（あんじゅ）

セセリ大根のバターソースステーキ

大根をたんと炊いたのでちょっとご馳走風にアレンジしてみました笑どんこ昆布...

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Snapdishの料理写真:大根づくし!!!
豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのﾎﾟﾝ酢あんかけ～
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大根づくし豆腐の酢あんかけの晩ごはん

実家から米と何故か変な形の大根が送られて来ました笑は鶏肉豆腐をして ...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
暑いある日の深酒用アテ(笑)

[自家製チャーシュー]
※自家製作り置き解凍物です。
※狸特製。
※煮豚に非ず。
無化調/無添加でオープンで焼き上げ
特製タレの仕上げで完成させています。

乾杯。( ・∀・)っ✨🍻🎶

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