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![狸の宴
昨夜の御料理④
[前菜]
鱧皮と胡瓜の酢の物
おくらの特製タレ和え
ほうれん草の御浸し
[なめろう用打ち物の準備品]
茗荷/大葉/長ねぎ(全て刻み)
御料理の献立
[前菜]
[御凌ぎ]
鰹の叩き(少々/狸特製酢タレ添え)
鰹のなめろう(狸特製タレ和え)
[向付け]※写真の御料理
特製漬け黄肌鮪の御造り
[炙り物]※写真の御料理
牛肉炒め
(御飯を上に載っけ再加熱し、特製タレ醤油と刻みねぎと生卵投下しました)
🤣爆旨い‼️
[飯物]
18穀入り御飯(中止)
[汁物]
狸の野菜辛味汁(後で飲むw)|タヌキさん](http://cdn.snapdish.co/photo/6282e2ff50ccedee76a07243.webp "狸の宴
昨夜の御料理④
[前菜]
鱧皮と胡瓜の酢の物
おくらの特製タレ和え
ほうれん草の御浸し
[なめろう用打ち物の準備品]
茗荷/大葉/長ねぎ(全て刻み)
御料理の献立
[前菜]
[御凌ぎ]
鰹の叩き(少々/狸特製酢タレ添え)
鰹のなめろう(狸特製タレ和え)
[向付け]※写真の御料理
特製漬け黄肌鮪の御造り
[炙り物]※写真の御料理
牛肉炒め
(御飯を上に載っけ再加熱し、特製タレ醤油と刻みねぎと生卵投下しました)
🤣爆旨い‼️
[飯物]
18穀入り御飯(中止)
[汁物]
狸の野菜辛味汁(後で飲むw)")
手料理
- 2022/05/17
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狸の宴 昨夜の御料理④ [前菜] 鱧皮と胡瓜の酢の物 おくらの特製タレ和え ほうれん草の御浸し [なめろう用打ち物の準備品] 茗荷/大葉/長ねぎ(全て刻み) 御料理の献立 [前菜] [御凌ぎ] 鰹の叩き(少々/狸特製酢タレ添え) 鰹のなめろう(狸特製タレ和え) [向付け]※写真の御料理 特製漬け黄肌鮪の御造り [炙り物]※写真の御料理 牛肉炒め (御飯を上に載っけ再加熱し、特製タレ醤油と刻みねぎと生卵投下しました) 🤣爆旨い‼️ [飯物] 18穀入り御飯(中止) [汁物] 狸の野菜辛味汁(後で飲むw)
レシピ
ポイント
醤油は火と同じ。
漬けタレや下処理(湯引きや焼き霜)の有無、
塊か切り身かで漬け時間は変わる事に注意。
もぐもぐ! (98)
リスナップ (4)
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漬け丼で食べたい〜😂😂😂
まだあるんやったら食べさせて〜ꉂ( ᵔ̴̶̤᷄∇⃚⃘⃙̮ ᵔ̴̶̤᷅ )ｷ”ｬ′‵′‵
ч(・´д｀・ч)ｵｸﾚ～ч(・´д｀・ч)ｵｸﾚ～（笑）
ほんま、たまらんわ🤣
おおきに‼️
せやねん、刺し身やとちょい辛いから
丼の方がピッタリくるでー( ・∀・)
其れも若干の酒と赤酢だけで混ぜた鮨飯で。
鮪の漬けは元々関東の食べ方やから、
古っるい関東の遣り方が合うねん。
(慣れんとハードな感じするけどなー)
ももちゃんに食べてもろたら光栄やし。
贈れるなら送りたいわー😭