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Snapdishの料理写真:焼豚ネギサラダ
焼豚ネギサラダ
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昨日届いた真心便 ばろん農園特製 愛媛の美味しいものがいっぱい 丹精込めて育てら...
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七夕にも 素麺入り生春巻 3種類のタレで
こんばんは 明日は七夕ですね 今日はそんな七夕にぴったりの生春巻のご紹介です 米...
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Snapdishの料理写真:カワハギと緑ナスのレモングラスソース
カワハギと緑ナスのレモングラスソース
去年 友達が作っていたタイ料理のレモングラスの調味タレが美味しそうだったので 試...
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Snapdishの料理写真:たまらんとまらん♪特製ダレのやみつき揚げ鶏♪
たまらんとまらん 特製ダレのやみつき揚げ鶏
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汁無し担々麺
さっきの椒麻汁と老油で作る 汁無し担々麺 口の中がスースー大変ですが美味い
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コーパーに中華餡かける
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

[今宵の前菜]
虎河豚の皮(てっぴ)
だし(郷土料理)

共にタレは狸特製の無化調/無添加

皆様に乾杯‼️🍶(*´▽`)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 今宵の前菜 虎河豚の皮 てっぴ だし 郷...
だし 郷土料理 ふぐ てっぴ 鉄尾 和食
材料: 茄子 胡瓜 茗荷 生姜 細ねぎ なっと昆布 市販 昆布の刻み...
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Snapdishの料理写真:[前菜]鮪ユッケ特盛/狸の宴シリーズ

通常の鮪冊一本分ですw
あしらいに、茗荷/大葉/細ねぎを。
ぶちまけて混ぜて頂きますと最高です。

皆様に乾杯‼️
日本酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻

タレは狸特製。無化調/無添加です。
前菜 鮪ユッケ特盛 狸の宴シリーズ 通常の鮪冊一本分です...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨日深夜の御料理

[お凌ぎ]
早い時間帯にビーフシチュー

深夜編
[向付/酒の肴]←写真の物
鰹の叩き
無化調 無添加 狸特製ポン酢タレ
※徳島産 すだち使用

[酒の肴パートⅡ]
鶏腿肉の冷製
※辛子酢醤油で。

[碗物/〆]
四川麻婆豆腐
※陳 健一先生レシピ
(但し激辛仕様です)

余裕有ればラーメン仕様にするかも。

皆様、
今日も良い日で在ります様に。
m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨日深夜の御料理 お凌ぎ 早い時間帯にビ...
 
材料: 香辛料は全てユウキ社を使用
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Snapdishの料理写真:牛肉レタス巻
牛肉レタス巻
レタス巻 レタスにご飯 肉 キウイ巻いて 特製タレにつけて食べました ううー久々...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の春の肴

焼豚
ネギと四川タレ(狸特製)を添えて
皆様に乾杯‼️
紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻
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中国料理 中華料理 四川料理 紹興酒 激辛 雲白肉 焼豚
材料: 豚バラ又は豚ロース 好みで肩ロースも可
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜のミッドナイト キッチン

[先付け](お酒の御摘まみ)
鰹の叩き 
(あしらい一式添えて)
タレは恒例の狸特製 無化調/無添加

レシピアップ済み‼️
↓
[主菜&〆]←写真の物
支那式 
肉と茸と野菜の煮込み餡仕立て麺
※広東麺/五目餡麺みたいなの
※出汁含め狸謹製、天然仕立て
(無化調/無添加/自家製/生麺は市販)

此の写真では、
具材処か全てが埋没するので 
敢えて、餡掛け汁を減らしていますが
本来餡で上部を満たしてしまう形です。

毎日でも食べたい生魚&麺料理。
前世はきっと、
わたしゃイタリアor日本の海辺で
徘徊してたタヌキだわ🤣🤣🤣

皆様、本日も良い1日を。
m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨夜のミッドナイト キッチン 先付け お...
はぅぅ T T うずら卵投下を又も失念 ノ
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