甘酒  登志子のキッチン  のレシピと料理アイデア

鯖は いきなり煮てしまいます 熱湯をかけて霜降りにもしません でも 全然生臭さは...

根菜を糀甘酒でさっと煮てから オーブンで焼きました 野菜本来の味が際立ったように...

粉の計量を始めてから焼き上がるまで30分ぐらいです 手ごねでもできますが フード...

トマトのグルタミン酸と糀たっぷりのみそを合わせたら最強のはずと思って作りました ...

ジッパー付きのバッグに 材料を入れてバッグの上からモミモミして冷凍します 数回繰...

パンナコッタの甘みとして 糀甘酒 を使いました 深みのある甘さに仕上がっています...

お砂糖の代わりに 糀甘酒 を使って りんごとさつまいもを煮ました 甘い 甘い じ...

普段のすし酢は 酢 塩 砂糖で作っていたんですけど 今回は 砂糖の代わりに 糀甘...

先日塩漬けしたかぶ こんなにお水が上がりました 　　　昨日 やわらかめのごはんを...

トマトを4分の3ぐらいの高さで横に切って中身をくりぬきます くりぬいた中身をざく...

今日は うちで ココナッツパーティ しました 毎月第 木曜日と第 土曜日 はじめ...

ココナッツオイルが23度で固まる性質を利用して ココア 甘糀で生チョコレート風を...

甘酒のゼリーを仕込んで その上に桜の花をのせて さらに桜色のゼリーをのせました ...

旬のいちごを使って 甘酒の甘さを生かしてババロアに仕立てました 春の糀甘酒　 マ...