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実験で 鮪と鰹の両方を仕込みました 鰹の臭みが消えて身が締まり良い仕上がりでした...
材料: 刺身のサク 青背がいい 清酒 醤油 砂糖 生姜 晒 キッチン...
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おはようございます 今日は朝から雨です ボリュームのあるサラダが食べたくて 鶏む...
材料: 鶏むね肉 塩麹 サラダの具 オリーブオイル バルサミコ酢 し...
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はるみさんレシピを少し作りやすくしたものです 白菜の芯だけを使い豚肉をカリカリに...
材料: 白菜の白い部分 豚バラ たけのこ たたいた にんにく 千切り...
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ゆっくり煮たごぼうの甘さ 風味が良いダシになってくれました さらに豆も加えて食べ...
材料: ごぼう カボチャ にんじん カシューナッツ 玉ねぎ カレー粉...
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中華風チャーシューを作るつもりで 豚ばらブロックと中国醤油も買ってたのだけど 生...
材料: 豚ばらブロック オレンジジュース 100 バルサミコ酢 生姜...
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あぐー豚のステーキに合わせました 玉ねぎのソースより好きかも 晩ご飯 ステーキ ...
材料: 長ねぎみじん切り にんにくみじん切り オリーブオイル おろし...
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昨日の噂の東京マガジンのやってTRYのコーナーで片岡シェフ だっけなー作っていた...
材料: 鶏ササミ 茄子 ししとう トマト 大葉 みょうが 麺つゆ み...
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こんにちは マダム同窓会 ほんとに大成功でしたね 私も投稿したかったんやけど 孫...
材料: 豚肉 生姜焼き用 塩 胡椒 にんにく みじん切り 玉ねぎ 薄...
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刺身用鯵が一尾98円で飛びつきましたが昨日刺身で食べれなかったので 腹だけ抜いて...
材料: 真鯵 玉葱みじん切り 生姜みじん切り 味噌 溶き卵 パン粉 ...
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パンチェッタ先生の塩っけ見て 塩分調整 残り物合わせたのは 内緒の話
材料: イカ下足酒と塩で軽く下味 パンチェッタ ニンニク 生姜 オリ...
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