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Snapdishの料理写真:春菊とスパムの卵とじDON✩.*˚
春菊とスパムの卵とじDON
春菊が大量にあるので この日は簡単ランチに スパムは薄めにカットしてカリッと焼く...
材料: スパム 春菊 おろししょうが お酒 麺つゆ
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Snapdishの料理写真:新生姜の佃煮
新生姜の佃煮
でかい里芋を丸ごと煮て そぼろあんと新生姜の佃煮をのっけてみました 寒い夜 身体...
材料: 新生姜200g 砂糖大さじ6 醤油 みりん 酒 各大さじ3
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Snapdishの料理写真:豚ヒレ肉の中華風?照り焼き😊
豚ヒレ肉の中華風 照り焼き
なんだか慌ただしく過ごしているうちに約1週間経ってしまいました 皆様のところへも...
材料: 豚ヒレ肉 醤油 酒 砂糖 長ネギぶつ切り 生姜薄切り 片栗粉...
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Snapdishの料理写真:豚バラのねぎ塩スープ
豚バラのねぎ塩スープ
野菜スープ けんちん汁
材料: 豚バラブロック 塩 大根 にんじん ねぎ 生姜 水 ニラ ご...
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Snapdishの料理写真:さつまいもとスモークサーモンのオレンジ煮!
さつまいもとスモークサーモンのオレンジ煮
アメリカのサーモンレシピを スモークサーモン様にアレンジしました オレンジとレモ...
材料: さつまいも セロリ スモークサーモン レモン オレンジジュー...
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Snapdishの料理写真:さばの味噌煮かぼちゃのそぼろあんかけ
さばの味噌煮かぼちゃのそぼろあんかけ
今日のレシピは簡単だけど味もしっかり染みてて美味しかった ネギをバーナーで初炙り...
材料: 真鯖 生姜 酒 醤油うすくち みりん 砂糖 味噌 白ネギ 青...
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Snapdishの料理写真:さっぱりとオクラの豚巻きポン酢生姜焼き~🎶
さっぱりとオクラの豚巻きポン酢生姜焼き
収穫したオクラが山盛りに 大量消費したくて作りました 生姜をたっぷり入れたポン酢...
材料: オクラ 豚薄切り ポン酢 おろし生姜 味醂 もやしやレタス
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Snapdishの料理写真:ザクりザクりと皮パリチキン。
ザクりザクりと皮パリチキン
若人には肉を与える 皮やベー 肉やべー 野菜こんなにイラネ 若人2名シンクロして...
材料: 鶏もも肉 薄切り生姜 青ネギ部分 日本酒 水 片栗粉 油
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Snapdishの料理写真:【じゃりン子チエ】ホルモン焼き
じゃりン子チエ ホルモン焼き
漫画じゃりン子チエの稼業 ホルモン焼き 大阪の架空のドヤ街 西萩を舞台にホルモン...
材料: 牛の腸 テッチャン 酒 みりん 醤油 鶏ガラスープの素 蜂蜜...
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Snapdishの料理写真:おかひじきの肉巻丼
おかひじきの肉巻丼
Oisixでもらったレシピより 焼肉のタレがなかったので 生姜焼風に変更
材料: おかひじき 塩 コショウ 豚ロース薄切り 生姜 すりおろし ...
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Snapdishの料理写真:アルモンデ中華 レンジで簡単 カニかま焼売
アルモンデ中華 レンジで簡単 カニかま焼売
冷蔵庫によくあるカニかまとはんぺんの活用 そして 使い切れなかった焼売の皮を消費...
材料: カニかま焼売 カニかま はんぺん 玉ねぎ 焼売の皮 ない時は...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の夕食は中国料理。


拼盤(ピンパン)※前菜
ピータン/蒸鶏/搾菜
 ※味付けが重ならず、あっさり系統なら、
他の盛り合わせ可(基本奇数)

大菜※主菜
酸菜白肉鍋(スワァンツァイ パイロウグゥオ)
※酸菜は無化調無添加物の中国製品を使用
ネットで良い物が比較的廉価で買えます。
狸の宴シリーズ ある日の夕食は中国料理 拼盤 ピンパン ...
 
材料: 豚肉 薄切りor切り落とし 酸菜 白菜の発酵漬物 干し椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:牛肉と大根のオイスター炒め
牛肉と大根のオイスター炒め
ぱぱっとできる簡単おかず 大根は薄く切ってレンチン ごま油の中で千切り生姜の香り...
材料: 牛肉 大根 生姜 ごま油 オイスターソース 糸唐辛子 青ネギ
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Snapdishの料理写真:豚肉と白菜のミルフィーユ鍋+α
豚肉と白菜のミルフィーユ鍋
豚肉と白菜のミルフィーユ鍋をめんつゆだけで作ってるのをTVで見たので 真似しまし...
材料: 豚肉 白菜 長ねぎ 油揚げ 舞茸 しょうが かつおだし めん...
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