発酵ごはん のレシピと料理アイデア

こないだ作った湯種のプルマン ちょっと気に入ったのでうきうきで作った結果 お 綺...

私が使ってる とかち野酵母は予備発酵はいらないタイプなんだけど あえて予備発酵し...

甘いパン食べたいなーとずっと思ってて火曜に仕込んだのに 冷蔵庫での二次発酵に失敗...

いちご酵母第2弾も無事完成 とりあえず今回は元種で生地作りー ストレート法 気に...

beruさんが前にやってた成形が可愛くて まねっこしてみたー 生地 めちゃくちゃ...

おはようございます 無事 ヨーグルト酵母パンできました 朝ごはんに少し食べてみま...

今回は塗りたまでつやつやコッペ メロンパンの皮で使った卵が余ったのでー メロンパ...

随分ご無沙汰してます 実は私 天然酵母に手を出しまして みかん酵母を起こすとこか...

今日明日2連休です 何する とかありません パン作る パンにまつわるもの買いにセ...

おはようございます 昨日の夜中に焼いたパンブリエ 眠気に負けて UPできませんで...

たえちちゃ ん 実験してくれたおかげで 膨らんだよ 生地温度は温度計がないなら測...

昨日から揚げ物スイッチオン はんぺんチーズフライは ペコリの動画で最近見たやつで...

もち麦ごはんは おいしいので 続けられそうです

ここのところ ちょっとあったかい 暑い ので 真冬には封印していたレーズン酵母を...