昨日生地を仕込んで オーバーナイトで発酵させた後 今朝焼き上げた甘酒酵母元種を使...
材料: 強力粉 粗挽きライ麦粉 糀甘酒酵母元種 液 粉が1 1 砂糖...
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我が家の型 1 5斤 に対しようやく納得の行く分量で出来たので メモ 改善点は多...
材料: 強力粉 塩 砂糖 無塩バター ぬるま湯 インスタントドライイ...
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目先を変えてカッコイイ姿の シナモンロールにしてみました 1つ モリモリ不発 s...
材料: 強力粉 白神こだま酵母ドライ 金サフ 砂糖 塩 溶き卵 卵黄...
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朝食用のグラハムブレッド 久しぶりの山型食パン 明日は生で食べるかトーストにする...
材料: スーパーキング 80 グラハム粉 20 熱湯 20 イースト...
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朝食用にセミハードタイプのバーガーバンズを焼いて アボカドベーコンエッグバーガー...
材料: 準強力粉 全粒粉 ライ麦粉 蜂蜜 塩 ドライイースト 牛乳 ...
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シナボンのシナモンロールが大好きです 少し巻き過ぎましたが 見た目味ともに想像通...
材料: 豆乳 強力粉 卵 てんさい糖 塩 白神こだま酵母 バター バ...
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イングリッシュマフィンが食べたい コーングリッツもある でも型がない ということ...
材料: 強力粉 ドライイースト 砂糖 塩 牛乳 水 オリーブオイル ...
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久しぶりにパン焼きました やはり気温が高いせいか発酵がグングン進みますね
材料: リスドォル コントレックス 食塩 赤サフ ドライクランベリー
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今日は寒いのでシチューにしました 賀茂鶴の美味しい酒粕をたくさん送ってもらったの...
材料: 強力粉 砂糖 塩 水 牛乳 酒粕 ドライイースト
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ハワイのスイーツ マラサダ イーストドーナツ 揚げたてはかりふわ ん 翌日もふわ...
材料: 強力粉 薄力粉 ドライイースト 砂糖 塩 卵1個 牛乳 40...
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冷蔵庫で熟成が完了した納豆 さっそく おろし納豆で頂く 紅芯大根が思った通りキレ...
材料: 黒豆 市販の納豆 水 水
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