この季節になると新芽が出て良い香りがするハーブ達 v お弁当用のハンバーグ 作り...
材料: 鶏挽肉 塩麹 卵 パン粉 粗挽き黒胡椒 白ワイン ローズマリ...
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殻付きの海老を揚げ焼きして にんにくとバター醤油で味付け パリパリの殻にしっかり...
材料: 海老 殻付き 頭無し 白ワイン 日本酒 胡椒 小麦粉 オリー...
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有頭海老を殻付きのまま 美味しすぎて白ワイン欲しくなるw ガーリックシュリンプ ...
材料: 有頭海老 ニンニク オリーブオイル 白ワイン バター 胡椒 ...
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爽やかなグリーンと鮮やかなオレンジ色のテリーヌ アボカドと蟹缶 あかりを使って...
材料: 幅8センチ長さ20センチのとい型 アボカド層 アボカド1個 ...
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色々なレシピ本の内容をまとめて自分なりの解釈で作り上げました ちょっとソースが多...
材料: 生ウニ 生クリーム ホールトマト アンチョビ ニンニク 白ワ...
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ワインで風味を引き出し 牛乳で魚介の臭みをカット シーフードのうまみたっぷりの ...
材料: バーモントカレー 甘口 ベビーホタテ 冷凍えび 白ワイン 玉...
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いつもドライな味付けだから今日は少し甘くてコクを出しました 無化調で優しい味わい
材料: 国産にんにく スライス 鷹の爪 オリーブオイル トマトペース...
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肉や魚をワインやフォンといった少量の液で蒸し煮にする料理です フォークだけで食べ...
材料: 豚肩肉 玉ねぎ にんにく にんじん エシャロット あれば 粗...
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今年の自家製大和ルージュ で 私が作った最後の料理は スイーツ 私が好きな ヨー...
材料: 大和ルージュ 実のみ 白ワイン 砂糖 レモン汁
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モニターで頂いた 豆乳も後わずか クリームパスタで頂きました ひとつ上の豆乳シリ...
材料: しめじ 海老 オリーブオイル 白ワイン 塩 胡椒 ピスタチオ...
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昨夜の 届いた茹でタケノコと余っていたブルーチーズパスタにしました たけのこ 空...
材料: 茹でタケノコ 空豆 白魚 パスタ ブルーチーズ 白ワイン レ...
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デザートにも おつまみにも 新潟の レ ルクチェを使いました 甘くて美味しいー ...
材料: ブルーチーズ 生クリーム 洋梨かリンゴ 蜂蜜
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