米こうじ のレシピと料理アイデア

米麹だけで作る甘酒の素 甘麹の作り方です 炊飯器の保温機能を利用して 同時に塩こ...

梅ジャムで残った梅の種を捨てずに再利用 瓶の中にお味噌と一緒に入れておくだけ 良...

あんこがめっちゃ食べたくて がっつり食べたかったんで 久しぶりに米こうじで発酵あ...

記録投稿 コメントスルーしてね ローズマリーで ローズマリー塩糀 ハーブ糀 ビタ...

生地に 人参糀入れてます 見てのとーりチーズがダダ漏れ ベーコンチーズエピ ベー...

水切りヨーグルト麹なるものを発見 私にとって 発酵レジェンドのおひとり みきさん...

醤油こうじに鶏ささみを漬け込み焼いてみました 鶏ささみがとても柔らかくなり香ばし...

おはようございます ビタントニオで手作り味噌 まだ2回目です 市販の茹で大豆を使...

自家製甘酒使って beruさんのもみもみシャーベットを真似っこ 朝晩は涼しくなり...

材料 作りやすい分量 白米　2合 水　360ml 液体塩こうじ　大さじ2 焼き海...

献立に悩み思い付きの適当ごはん 朝から里芋だけ剥いて出勤したけど 帰宅後 何にし...

記録投稿 コメントスルーしてね ビタントニオヨーグルトメーカー VYG 60 で...

削ぎ切りにしたササミに塩こうじパウダーをまぶしてしばらく置いたら卵と米粉を絡めて...

レシピでは 大豆を圧力鍋で ってあったけど 水煮でもできるやろ って思ってやって...