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Snapdishの料理写真:パウンド型でライ麦食パン
パウンド型でライ麦食パン
今回は粗挽きのライ麦粉を使って食感も楽しめるパンにしてみました 香りがいい 小さ...
材料: 強力粉 スーパーキング ライ麦粉 ドライイースト スキムミル...
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Snapdishの料理写真:バゲット修行💪~元種使用で気泡散らし成形の巻🌀~
バゲット修行 元種使用で気泡散らし成形の巻
少し間が空きましたが 地道にバゲット修行に勤しんでおります 今回は いちご酵母の...
材料: いちご酵母元種 粉 液が1 1のもの使用 準強力粉 タイプE...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母〜柑橘酵母〜粗挽きライ麦粉入り角食
自家製酵母 柑橘酵母 粗挽きライ麦粉入り角食
自家製酵母 柑橘酵母 粗挽きライ麦粉入り角食 シンプルに美味しい 粗挽きライ麦粉...
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Snapdishの料理写真:ロッゲンフォルコンブロート       〜ライ麦100%パン〜
ロッゲンフォルコンブロート ライ麦 パン
自家製のぶどう酵母で焼きました ライ麦 でもちゃんと膨らんでくれて良かった 艸 ...
材料: サワータイク 初種 細引きライ麦粉 水 TA200 サワー種...
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Snapdishの料理写真:粗挽きライ麦入り生クリーム配合バターロール
粗挽きライ麦入り生クリーム配合バターロール
賞味期限きれてる粗挽きライ麦粉を入れ 中途半端に残ってる生クリームも入れたバター...
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Snapdishの料理写真:夏休み‼︎  娘と らんてぃ〜( ´ ▽ ` )ノ💗
夏休み 娘と らんてぃ
パニーニを手作りしてみました 2次発酵がないのはイイね パニーニらしい ギザギザ...
材料: 強力粉 スーパーキング 強力粉 グランクロア 粗挽きライ麦粉...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母〜フィグ酵母〜粗挽きライ麦粉入り角食 | TOMOのブログ
自家製酵母 フィグ酵母 粗挽きライ麦粉入り角食 TOMO...
自家製酵母 フィグ酵母 粗挽きライ麦粉入り角食 酵母がユルユルで元気無さすぎなの...
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Snapdishの料理写真:甘酒酵母のライ麦カンパーニュ〜パセリとチーズ入り〜
甘酒酵母のライ麦カンパーニュ パセリとチーズ入り
久しぶりに自家製酵母を起こしてのパン焼きです 甘酒酵母の元種を使って ライ麦配合...
材料: 甘酒酵母元種 粉 酵母液が1 1 強力粉 粗挽きライ麦粉 塩...
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Snapdishの料理写真:サラダチキンサンド、ホットサラダ、いちごのカプレーゼ
サラダチキンサンド ホットサラダ いちごのカプレーゼ
今日の朝ごはんです ライ麦ロールにレタス トマト サラダチキン 半熟スクランブル...
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Snapdishの料理写真:ペコちゃんの黒糖&ミルクプチパン
ペコちゃんの黒糖 ミルクプチパン
昨日はキリ番お祝いにたくさんの方のお祝い投稿 コメントありがとうございました ま...
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Snapdishの料理写真:*具沢山バトン🥖*
具沢山バトン
久しぶりのハードパン 全粒粉と粗挽きライ麦粉の生地で 具材はちょっと気分を変えて...
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Snapdishの料理写真:ライ麦入りカンパーニュ
ライ麦入りカンパーニュ
粗挽きライ麦粉を配合したカンパーニュです BBQの差し入れに焼きました オーブン...
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Snapdishの料理写真:バター無し☝️生クリーム使いのスコーン〜生姜ハチミツバター
バター無し 生クリーム使いのスコーン 生姜ハチミツバター
バター無し 生クリーム使いのスコーン 生姜ハチミツバター 毎日生姜シロップを飲む...
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Snapdishの料理写真:セーグル・カマン風
セーグル カマン風
セーグル カマン風 粗挽きライ麦粉 カマンベールを使うらしいけど 冷蔵庫からモッ...
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