林檎酵母の元種を使い切りたいので パンフォトが続きますがベーグルを焼きました ラ...
材料: 林檎酵母元種 粉 液が 強力粉 粗挽きライ麦粉 グラハム粉 ...
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こんにちは ミニカンパ ニュを焼きましたが 写真を撮る前にカットしてしまい 全形...
材料: リスドォル ライ麦 はちみつ 塩 ドライイ スト 水 ミック...
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ハード系のパンはイマイチ苦手 でも食べるのは好きー とゆー事でたまに食べたくなっ...
材料: 食紅 赤色 準強力粉 フランスパン用の粉 粗塩 三温糖 桜リ...
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アクの強い山菜は天ぷらが美味しいのはご存知の通り 油との相性がいいんだから アヒ...
材料: 鮎 お好みの山菜 エリンギ オリーブ油 白ワイン ニンニク ...
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噛み締め系のパンです ライ麦の全粒粉が素朴でいい感じ クリームチーズを塗ったり ...
材料: 強力粉 ライ麦 イースト きび砂糖 塩 バター クランベリー...
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おはようございま す 今日はいつもの湯種と発酵種を使って simpleにライ麦の...
材料: 湯種 準強力粉 トラディショナル 熱湯 コンロでグラグラに沸...
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