塩  系ライ麦  のレシピと料理アイデア

林檎酵母の元種を使い切りたいので パンフォトが続きますがベーグルを焼きました ラ...

こんにちは ミニカンパ ニュを焼きましたが 写真を撮る前にカットしてしまい 全形...

塩レモンで作りました 水分は使用しませんよ

アクの強い山菜は天ぷらが美味しいのはご存知の通り 油との相性がいいんだから アヒ...

噛み締め系のパンです ライ麦の全粒粉が素朴でいい感じ クリームチーズを塗ったり ...

ライ麦入り ちょっとハードでずっしりした ドイツパン系です 以前作ったオレンジコ...

焼き立てを味わって パリッと香ばしいハード系の生地に プチプチ食感の グラハム粉...

今日のパン ライ麦粉とグラハム粉を混ぜたから 腕がイマイチだから なのか ガサガ...

みなさん角食部の準備は出来てますか 前回の 角食部 終了後も焼き型買ったよ とか...

ローズマリー酵母元種を使って カンパーニュを焼いてみました yucca さんのレ...

温存してるライ麦パンがますます美味しくなってきましたo x 最新の二次発酵しなか...

ボッコボコw クラストも固過ぎず薄過ぎず クラムしっとり柔らか な噛み締め系 多...

盛り過ぎ ライブ配信で イチジクとチーズと言ってたので トーストにしてみた くる...

今日のパン焼けました 今日は天然酵母で b 種起ししていたホシノ天然酵母ブドウ種...

投稿してなかったのか そうか 昨夜焼いたパンにイベリコ豚レバぺ うま 柔らかパン...