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Snapdishの料理写真:お魚と野菜のこうじ漬け
お魚と野菜のこうじ漬け
北信越 北海道の冬には魚とお野菜を麹漬けにする文化があります 祖母が最低 週間は...
材料: キャベツ 大根 人参千切り 昆布 柑橘類の皮 塩 米糀 鮭 ...
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Snapdishの料理写真:自家製ラム酒漬けレーズンでラムレーズンアイスクリーム🍨
自家製ラム酒漬けレーズンでラムレーズンアイスクリーム
今年もドライフルーツのラム酒漬けを作りました 11月中旬 シュトーレンやパウンド...
材料: レーズン クランベリーなど ラム酒 ジャムの瓶など
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Snapdishの料理写真:真鰯の梅煮
真鰯の梅煮
中型鰯が沢山釣れたので 実家きらもらった自家製梅干しと煮ました
材料: 中型鰯 梅干し 砂糖 みりん 酒 醤油 生姜
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Snapdishの料理写真:自家製パンチェッタ
自家製パンチェッタ
熟成3週間目の豚バラ肉 パンチェッタになりました 熟成香 ハム香 もいい感じ
材料: 豚バラ肉 岩塩 タイム 胡椒 脱水シート ピチット
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Snapdishの料理写真:自家製なめたけ
自家製なめたけ
無添加自家製なめたけ完成 もっと煮詰めた方が良かったかも
材料: えのき200g 醤油 酒 みりん 砂糖 酢
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Snapdishの料理写真:オクラとにらのチヂミ
オクラとにらのチヂミ
沖縄県石垣島産のオクラを使って 今日はチヂミを作りました 作りおきの自家製ヤンニ...
材料: オクラ にら 豚肉 切り落とし 生地 卵 水 小麦粉 粗塩 ...
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Snapdishの料理写真:手作り♡ご飯のお供に♪自家製なめたけさん。
手作り ご飯のお供に 自家製なめたけさん
うちの定番 自家製なめたけ 子供達も大好きでモリモリ食べます 簡単やから お安く...
材料: えのき お醤油 みりん ざらめ 無ければ三温糖 お酢 最近の...
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Snapdishの料理写真:昨夜の夜ご飯〜栄養価の高い

菊菜のしゃぶしゃぶ&湯豆腐👌グ〜です😀🍵
昨夜の夜ご飯 栄養価の高い 菊菜のしゃぶしゃぶ 湯豆腐 ...
サラダで食べられる菊菜が安かった 出汁は昆布出汁 豆腐 豚バラを入れて 菊菜をし...
材料: 水 北海道産昆布 菊菜 豆腐 豚バラ
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Snapdishの料理写真:さつま芋ゴロゴロカンパーニュ🍠 #自家製酵母 #柿酵母 #ストレート法
さつま芋ゴロゴロカンパーニュ 自家製酵母 柿酵母 ストレ...
久々にカンパーニュを焼きました 柿酵母使用でストレート法です 一応フィリングのさ...
材料: 準強力粉 全粒粉 ライ麦粉 柿酵母液 水 蜂蜜 塩 モルトパ...
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Snapdishの料理写真:自家製フライドチキン
自家製フライドチキン
やはり骨無しの方が食べやすい
材料: 鶏むね肉 つけダレ 醤油 マーマレード おろしにんにく ホワ...
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Snapdishの料理写真:芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉
セロリ ハラミ セロリ炒め 自家製味噌ダレ
材料: セロリ 牛ハラミ ニンジン サムジャン 醤油 胡麻油 豆板醤...
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Snapdishの料理写真:かつおのなめろう
かつおのなめろう
最近なめろうのupこそしてないですが定期的に食べておりますという横浜市のなめろう...
材料: かつお 生 味噌 醤油 日本酒 大葉 みじん切り みようが ...
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Snapdishの料理写真:黒豆とコロコロ野菜のサラダ
黒豆とコロコロ野菜のサラダ
簡単料理 美容 ダイエット サラダ 野菜料理 保存食 常備菜 クミンの香りがほん...
材料: 黒豆の水煮 ベーコンブロック きゅうり 玉ねぎ トマト アボ...
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Snapdishの料理写真:セロリとベーコンの塩昆布ケサディーヤ - 和風オランデーズソースで -
セロリとベーコンの塩昆布ケサディーヤ 和風オランデーズソ...
自家製トルティーヤを使ったレシピの一つ 大好きで簡単なケサディーヤが メキシコ ...
材料: トルティーヤ セロリ ベーコン 塩昆布 ふじっこ的な シュレ...
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