自家製酵母種 のレシピと料理アイデア

中種からの食パン 朝から始めて 焼き上がりは夜でした あんこさんのやり方 ショー...

いつもの配合からバター ショートニングを抜き 蜂蜜の代わりに 甘酒で仕込んでみる...

ちょっと焦げた 確か ルヴァン種 みかんマーマレード ココナッツ 米油 とか入れ...

100gのエシレバター有塩　990円に 半額シールが貼られていたら 消費期限は当...

春になると食べたくなるパン 第1弾 中種は いちご酵母間に合わず 栗の渋皮煮シロ...

柚子酵母の中種がまだあったる 栗の渋皮煮 シロップで作ったパンシートがある とい...

初めて自家製酵母起こしをしたのは ここでのお友達に アドバイスと応援をもらいなが...

夕飯用にフォカッチャを焼きました 自家製レーズン酵母の 液種 に 全粒粉 を加え...

さくらんぼの種ですが 相変わらずのへっぽこバゲット ですが 酵母のバゲット 美味...

今年は ちょっと柔らかめな仕上がりに パンのような ザグザグ の時もあれば ふゎ...

自家製イチゴ酵母で作ったスコーン o プレーンとチョコ入りの 種

瓶に少し残った酵母液にお粉を足したら ムクムク 元気な中種ができたので 何作ろう...

ホップ種 とりあえず継いでおります ピンキュのホップちゃん に変身 だって マッ...

ハマると続く我が家かな 今回は 赤ワインコンポートと白ワインコンポート の2種類...