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Snapdishの料理写真:発酵そみド de 蕗の葉の佃煮☘️
発酵そみド de 蕗の葉の佃煮
発酵そみドモニター当選しました 塩を使わずに国産の大豆と米と麹を使って作った大豆...
材料: 蕗の葉 塩 発酵そみド 減塩醤油 ラカント 酒 白胡麻 お好...
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Snapdishの料理写真:ふきとしめじの炊き込みご飯🍚💭
ふきとしめじの炊き込みご飯
あれこれ作ってる間に が 埋もれてた めっちゃ時差ですがとある日につくった ふき...
材料: 米 ふき しめじ 油揚げ これうまつゆ
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Snapdishの料理写真:蒸し鶏と蕾菜の柚子胡椒マヨ醤油
蒸し鶏と蕾菜の柚子胡椒マヨ醤油
この季節に野菜市行くと こういう野菜に巡り会えるから好き 巻き系の野菜の蕾 だっ...
材料: 蕾菜 鳥の胸にく 酒 マヨネーズ 柚子胡椒 醤油 塩胡椒
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Snapdishの料理写真:野ぶきで伽羅蕗(きゃらぶき)〜♪山菜祭りは続く♡
野ぶきで伽羅蕗 きゃらぶき 山菜祭りは続く
この時期の細めの野蕗は皮をむかなくても美味しく食べれるから助かる 細めに切った北...
材料: 野ぶき 細め 昆布 水 醤油 酒 みりん きび砂糖 鷹の爪 ...
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Snapdishの料理写真:冷た〜い蕗の煮物
冷た い蕗の煮物
この時期になると蕗の煮物を鍋にいっぱい作ります 子供の頃から大好きなんです 母と...
材料: 蕗 塩 サラダ油 出汁 きび砂糖 お醤油 油揚げ
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Snapdishの料理写真:鰆のふき味噌焼き 春定食
鰆のふき味噌焼き 春定食
打合せの帰りに恵比寿のスーパーで福岡産の鰆発見 先週作ったふきみそとsophia...
材料: 鰆 塩 ふき味噌
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Snapdishの料理写真:蕗味噌
蕗味噌
絶対ミンこれみたら え っていいそう 蕗の薹の季節限定の1品 蕗の香りとほんのり...
材料: 蕗のとう 開いてる方が香り強い 味噌 今回は合わせ味噌だけど...
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Snapdishの料理写真:蕗とたけのこ煮
蕗とたけのこ煮
優しい味に仕上がりました
材料: たけのこ 蕗 出汁 酒 みりん 醤油 砂糖 鰹節
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Snapdishの料理写真:蕗味噌♪
蕗味噌
友人が送ってきてくれた蕗 しかし私蕗がちょっと苦手 あの匂いがね で 蕗味噌にし...
材料: 下処理した蕗 ごま油 すりゴマ 炒りゴマ 生姜 みじん切り ...
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Snapdishの料理写真:山菜の煮物、山菜おろし
山菜の煮物 山菜おろし
野ぶき 栽培もの わらび 姫竹 なめこを煮ました めんつゆ等で簡単にできます 蕎...
材料: ふき わらび 姫竹 なめこ めんつゆ だし醤油 白だし等
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Snapdishの料理写真:オツな肴🍶シリーズ😚23✨シャキシャキ✨蕗の味噌漬け#オツシリーズ
オツな肴 シリーズ 23 シャキシャキ 蕗の味噌漬け オ...
おはようございます 先日は東京でオフ会を催していただきました とっても美味しく楽...
材料: 蕗 生のやつ みりん 味噌 かつお顆粒だし かつお節
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Snapdishの料理写真:土曜日の夕ご飯♪春キャベツとエビと卵のあんかけごはん
土曜日の夕ご飯 春キャベツとエビと卵のあんかけごはん
土曜日の夕ご飯 春キャベツとエビと卵のあんかけごはん 酒粕入りきのことわかめのお...
材料: にんにく しょうが 人参 玉ねぎ キャベツ 椎茸 長ネギ 豚...
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Snapdishの料理写真:ノブキ(野蕗)の和風煮付け
ノブキ 野蕗 の和風煮付け
Japanese cuisine Vegetable
材料: アク出し済みのノブキ 和風出汁 みりん 日本酒 ハチミツ オ...
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Snapdishの料理写真:筍とふきの煮物
筍とふきの煮物
簡単料理 煮物 おつまみ 野菜料理 山菜 山菜料理 肉料理 和食 筍 たけのこ ...
材料: 筍 ふき ひらたけ 人参 糸こんにゃく 鶏もも肉 酒 みりん...
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