薄口出汁  酒  のレシピと料理アイデア

冷蔵庫の眠ってる野菜 大根 人参 茄子 白ねぎ あとは冷凍庫で眠ってたイカの下足...

残りの松茸 土瓶蒸しとかいいなぁ とおもっても 土瓶がない 松茸ご飯にすることに...

お弁当なので卵半熟にできないのが残念 和食はあっさり派なので 調味料はちょっとえ...

昨日のイタリアン からの今日 やっぱり ほっこり煮物が食べたい 今回は鶏肉入り ...

小田巻蒸しを作りました いただいた生マロニーをうどん代わりにしてあります 小田巻...

牛スジは葱と生姜でさっと煮てアク取り後　綺麗に洗って下処理しました 昆布と鰹節の...

男爵芋を出汁で煮て薄口と砂糖と日本酒で味付け

　

オクラのブタ巻き オクラに豚のスライスを巻き お酒を振りかけレンジでチン 青じそ...

宮城県東松島のかぐや姫で牡蠣土鍋御飯を炊きました 酒と出汁と薄口で牡蠣を煮て 煮...

茄子ばかり続きますが 皆さまもう少しお付き合い下さいませ アヤさん ありがとう ...

本日のお肉ランチ 豚肉と寒 ほうれん草の小鍋 薄口醤油のあっさり出汁 常夜鍋 自...

冷蔵庫の残り野菜とむき海老を冷やしあんかけにしました 昆布と鰹節 塩ひとつまみで...

あさりは 度酒蒸しし 身と出汁と分けておく 貝から出る塩気と旨味がかなりあるので...