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Snapdishの料理写真:今晩は、べら（倍良）素焼き 生姜醤油、茄子と甘長ピーマンの揚げ浸し、坊ちゃん南瓜のきんぴらチアシード汚し、わかめと玉ねぎと南瓜の味噌汁、ご飯 愛媛県のベラの標準和名はキュウセン。メスに９つの縦縞があるからだとか。 雌性先熟で、小さい時は全てメスで、大きくなるとオスに性転換するのが特徴の種です。 メスは赤っぽく、オスは
akazawa3
今晩は べら 倍良 素焼き 生姜醤油 茄子と甘長ピーマン...
続き メスは赤っぽく オスは緑色なので それぞれに 赤ベラ 青ベラ と呼ぶ地域も...
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Snapdishの料理写真:今日の晩ごはん(塩鯖と…)
oomugi
今日の晩ごはん 塩鯖と
塩鯖 大根おろし 芋がらと豚肉とムキタケの炒め煮 紫カリフラワーのピクルス ほう...
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Snapdishの料理写真:中華風弁当
ひろこ
中華風弁当
おはようございます 朝から活動開始でバタバタ お洗濯物 お外に干したいところです...
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Snapdishの料理写真:鱈🐟のキノコ餡掛け🍄
ringonama
鱈 のキノコ餡掛け
鱈 に塩糀パウダーをふり バターで焼き 舞茸 しめじ エリンギ 青梗菜 赤ピーマ...
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Snapdishの料理写真:ラタトゥイユ、紫蘇入りシュウマイ、常備菜
yakinasu
ラタトゥイユ 紫蘇入りシュウマイ 常備菜
差し入れしてもらった娘のようなご近所さんに 鍋返さなきゃだったので ちょうど畑の...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:低糖質
らんママ
低糖質
今晩は中華に アメリカ牛だけど 焼肉用の肩ロース 250g を使って 牛肉は千切...
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Snapdishの料理写真:【♪パパッと簡単‥いつもの夕飯】
ぷらっと
パパッと簡単 いつもの夕飯
やっと金曜 1週間めちゃ長かった 毎度お馴染み 和食の晩ごはん 鯛のカマと豆腐の...
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Snapdishの料理写真:にゃんぺこさんの料理 パパ氏さんのほたるいか🦑梅酢ver.
パパ氏
にゃんぺこさんの料理 パパ氏さんのほたるいか 梅酢ver
今ホタルイカは旬の盛り そして心配された富山湾のホタルイカ漁も まさかの大豊漁 ...
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Snapdishの料理写真:由美さんの料理 夜の部活動！家飲み部♪にゃんぺこちゃん便【恋豆富】で湯豆腐
由美
由美さんの料理 夜の部活動 家飲み部 にゃんぺこちゃん便...
クリスマスの少し前ににゃんぺこちゃんから届いた 恋豆富 なんと1500gも入った...
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Snapdishの料理写真:火を使わず超簡単！えのきの豚巻き　青紫蘇ラー油醤油だれ
sakurako
火を使わず超簡単 えのきの豚巻き　青紫蘇ラー油醤油だれ
時短で簡単 ヘルシー 我が家の大好きなワード この夏は暑過ぎ 西園寺さんでなくて...
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Snapdishの料理写真:鰹の叩き(アラ部分) 添え物 玉葱/九条ねぎ/細ねぎ/大蒜/茗荷/スダチ/ 一味唐辛子/韓国唐辛子粉/辛い青唐辛子 (青唐辛は噛るw) タレ ポン酢 (自家製出汁醤油と赤酢仕様)
タヌキ
鰹の叩き アラ部分 添え物 玉葱 九条ねぎ 細ねぎ 大蒜...
珠にはアラ部分の叩きも 味わいが有ります 皆様お疲れ様です 乾杯 っ タヌキの宴...
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Snapdishの料理写真:低糖質
らんママ
低糖質
今晩は中華にしました 残り野菜を使ってるから彩りが同じようになっちゃったけど ま...
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Snapdishの料理写真:*お酒がススム晩ごはん♡
ぷらっと
お酒がススム晩ごはん
週明け早々 居酒屋メニューの夕飯 今朝めちゃ寒くて もつ鍋の気分でした 赤イカの...
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