味わいはいいんだけど ちょっと発色が紫かかる 色合いを生かすならスタンダードで ...
材料: イチゴ 牛乳 マシュマロ
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おでんの出汁取りに使われた 鮭のアラ骨 出汁を濾されてコンポスト行きか と 思わ...
材料: 出汁カスの骨 揚げ油 塩胡椒
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まだ続くのか しかし これはハマる味わい 鮭の出汁とほぐし身でジャガイモ 人参 ...
材料: 鮭の出汁 出汁取りからのほぐし身 ジャガイモ 人参 玉ねぎ ...
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今まで豚の生姜焼きに砂糖を使っていましたが マルコメ糀甘酒 置き換えでも十分にい...
材料: 糀甘酒 醤油 生姜 豚肉
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水切りヨーグルトに昆布つゆを入れてゆで卵を漬け込んだ その漬け込みダレを捨てるの...
材料: 卵のツケダレ 野菜 塩
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出汁の取りの時に骨にわずかに付いた身をこそいで出汁だけで炊き上げました
材料: 骨のほぐし身 鮭の出汁 人参 水戻し椎茸 たけのこの水煮 米
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プロセスが長い自己満足品 お正月に色合いが地味だけど 私には手をかけたものがご馳...
材料: 下処理した肉 レモン塩 バナナの葉
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クリスマスカラー に仕上がり 娘が喜ぶ ご飯もピンクに色づきます
材料: 米 炊き水 紅芯大根 粉末だし 塩 大根の葉
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