酒  鮎や  のレシピと料理アイデア

続き 初夏から夏が旬の鮎ですが 秋に産卵する前のものも美味 鮎は腸に香味があるの...

釣師だからというわけでもないが 僕は昔から養殖魚があまり好きじゃない 自分ではま...

稚鮎飴炊き 葉生姜の鮎魚醤漬け もろきゅうりとうるか味噌 冷蔵庫から去年仕込んだ...

高津川産の天然鰻 600g オーバー 長さは軽く70cmを超えてました 一般的な...

昨日夫が行きつけの理容室でいただいてきた稚鮎を甘露煮にしました 今回は お酒の代...

連投ですみません 昨日の 家飲み 稚鮎が売っていたので 稚鮎の南蛮漬けと 山椒炊...

以前似たようなものを作ったことがあるけど こちらはバジルが良い仕事してるー 金麦...

美酒鍋 お隣 広島県の名物料理だよ 特徴は肉と野菜を酒 塩 胡椒だけで味付けする...

四万十産鮎の塩焼きで酒のアテ

アボカドの酢味噌和え ほうれん草としめじの子持ち鮎和え 煎り銀杏 なめろう 鯵刺...

焼き魚 愛酒の日 8月24日

イチロッタさんの 梅おかか 作ってみましたー もちろんイチロッタさんから教わった...

生利節のついでにこちらも藁で燻製に 胡瓜おろし ワタと醤油を軽く煮詰めた物と一緒...

先程のアップした続き 1 月ぶりの更新 もう秋ですが ひとまず 夏にアップできな...