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新年明けましておめでとうございます 今年もどうぞよろしくお願いします おせち料理...
材料: ひらめや鯛など 刺し身用 だし昆布 平たい物 塩 料理酒 ゆ...
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茹で鶏とその茹で汁 そして塩糀であっさりなラーメン バタープラスでちょいコク足し...
材料: 鶏の茹で汁 酒 塩麹 鶏ガラスープの素 かつおだし 塩 胡椒...
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ひねポン用の親鶏が売ってるのを久しぶりに見かけたので ひねポン作りました ひねポ...
材料: ひね鶏 親鶏 醤油 下味用 酒 下味用 酒 ポン酢
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久しぶりに餃子を食べたくなったにだけど あいにく鶏ひき肉しかなかったので 味付け...
材料: 鶏ひき肉 小ねぎ 酒 ゆず塩 ごま油 片栗粉 餃子の皮 水 ...
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先日chiffonちゃんに 北海道のド田舎から 山わさびをすこーしだけ送ったら ...
材料: 鶏むね肉 長芋 タマゴ 人参 ネギ マキシマム 白だし 醤油...
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今日の夕飯 鶏胸肉チャーシュー 煮卵 ふろふき大根ゆず胡椒味噌 ほうれん草とじゃ...
材料: 鶏胸肉 水 酒 醤油 みりん さとう 長ネギ ゆで卵 最後煮...
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鶏もも肉の幽庵焼き 京料理割烹店で教わりました 手間がかかるのは一番だしかなー ...
材料: 酒 みりん 濃口醤油 薄口醤油 鶏もも肉 ゆずなど柑橘類 皮...
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前回upした梅しそ巻きが 娘たちに好評だったので中身をかえてまた作りました ムネ...
材料: 鶏ムネ肉 酒 塩 大葉 切れてるチーズ ゆず胡椒
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ラストささげちゃん 炒めるのもいいとのことだったので きんぴらっぽいのんにしてみ...
材料: ささげ こんにゃく 鶏皮 酒 みりん 砂糖 醤油 これうまつ...
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