酒 麹のレシピと料理アイデア

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今日も細長い魚(^^)
かますの一升飯と言いますが、酒盗液を玉酒でのばしてかけ焼きにし、旨味パワーアップです(*^^*)

お祭りの頃、甘酒と鯵の姿寿司を食べるのが徳島県人。
麹の季節なので、甘麹、塩麹を作りま

今晩はかます酒盗焼き栗甘煮小松菜とお揚げの煮浸し ...

続き麹の季節なので甘麹塩麹を作りました明日は塩麹でお魚を焼こうかな今日...

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豚の塊肉焼豚にしようか煮豚にしようかと悩んだ挙句夕飯に間に合わず夕飯は鯖...

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