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Snapdishの料理写真:お酢を使った鯖のみそ煮
お酢を使った鯖のみそ煮
今週の健康応援メニュー 塩分を抑える工夫をした魚料理です お酢を使った鯖のみそ煮...
材料: 鯖 土生姜 おろす 小松菜 酒 かつお昆布だし 砂糖 赤みそ...
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Snapdishの料理写真:鍋
月1 2回ペースで友達亭で鍋ってます 冬は野菜不足になりがち 野菜高い なので鍋...
材料: 水 醤油 砂糖 みりん 日本酒 めんつゆ
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Snapdishの料理写真:柚子大葉の焼き味噌で牡蠣の土手小鍋仕立て
柚子大葉の焼き味噌で牡蠣の土手小鍋仕立て
バーナー買ったからにはやりたかった 土手に仕立て炊き上げます味噌を焼いて 昆布を...
材料: 麦味噌 西京味噌 味醂 砂糖 酒 削った柚子皮 大葉 昆布 ...
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Snapdishの料理写真:さばのおろし玉ねぎ煮
さばのおろし玉ねぎ煮
毎週火曜日は 健康応援メニュー
材料: さば 水 漬け込み用 塩 水 煮付け用 みそ 砂糖 酒 おろ...
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Snapdishの料理写真:コンテwithラムレーズン&ローストナッツとカルーアソイミルク
コンテwithラムレーズン ローストナッツとカルーアソイ...
コンテのモニター参加のレシピです カルーアソイミルクと合わせました
材料: コンテチーズ6 月 ラム酒漬けレーズン クランベリー ノンソ...
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Snapdishの料理写真:おでん 磯村屋風
おでん 磯村屋風
おでん種の絶滅危惧種 花こんにゃくが入った横浜のおでんです 藤方豆腐店さんが在る...
材料: 水 日本酒 濃口醤油 砂糖 ほんだし 鶏皮串 鶏皮 3倍濃縮...
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Snapdishの料理写真:焼き付け蕪と手羽元こっくり炊いたん
焼き付け蕪と手羽元こっくり炊いたん
実家蕪 頂きます 産まれた時から近すぎて 土いじり苦手なタイプです 田舎者 愚か...
材料: 蕪 手羽元 生姜 胡麻油 砂糖 醤油 酒 出汁 みりん すり...
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Snapdishの料理写真:冷めても旨い  牛肉のしぐれ煮
冷めても旨い 牛肉のしぐれ煮
冷めても旨いのでお弁当にも最適です
材料: 牛肉 部位はお好み 今回はモモ肉300g 料理酒100cc ...
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Snapdishの料理写真:干し大根と豚バラの梅焼き
干し大根と豚バラの梅焼き
今回は半月切りにして干しておいた大根を使って 閃きました 豚バラ肉と交互に並べて...
材料: 干し大根 半月切り 豚バラ薄切り肉 梅干し 糀甘酒の素 濃度...
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Snapdishの料理写真:アスパラガスの牛肉巻き甘辛みそだれ・長芋のシソ昆布和え・18雑穀ごはん☆
アスパラガスの牛肉巻き甘辛みそだれ 長芋のシソ昆布和え ...
初めて作ったものばかりですが 美味しくできました
材料: グリーンアスパラガス 牛バラ薄切り肉 みそ 酒 みりん 砂糖...
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Snapdishの料理写真:米なすバーグ(≧∇≦)
米なすバーグ
豪快な感じにやってみたかった 美味しかったですよ
材料: 米なす ハンバーグの肉 玉ねぎ 生姜 す 醤油 酒 塩 こし...
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Snapdishの料理写真:日本酒柔らかゼリーで乾杯!
日本酒柔らかゼリーで乾杯
正月用
材料: 菊水一番しぼり 新米新酒 ミネラルウォーター デンファレ 食...
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Snapdishの料理写真:さつまいもの炊き込みご飯
さつまいもの炊き込みご飯
家庭菜園のさつまいもでつくる さつまいもの炊き込みご飯 さつまいも 炊き込みご飯
材料: お米 さつまいも お酒 みりん お塩 水 大麦
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Snapdishの料理写真:アボカドとサーモンのユッケ
アボカドとサーモンのユッケ
アボカドが若かった ノ ご飯に乗せて食べたら最高です
材料: アボカド サーモン 卵黄 醤油 ごま油 酒 コチュジャン 砂...
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