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手料理
- 2013/02/09
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鍋
レシピ
作り方
- 1
- 鍋に水を入れて、*の調味料で味を整える。
- 2
- 後は好きな具材をぶち込んで完了!
˓˓꒰̬ʾ͈͕˂̵ ͜˃̶ʿ͈͔꒱ ̬˒˒♪
ポイント
肉系はぼっこぼこに沸かしてから入れると灰汁が出にくいですよb
@それでも気になる方は、さっと湯通しするか１時間くらい冷水に漬ければOK(・ω・)b
⇧裏技:昆布(4㌢くらい)の両側に切り込みを入れてひらひらを作る。
それを浮かせておいたら灰汁が集まるんですくい易いお♪
魚系は煮崩れやすいので、葉物の上で蒸す❢
日本酒は熱でアルコールが飛ぶんで子供が食べても大丈夫
もぐもぐ! (15)
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冬は野菜不足になりがち(野菜高い💢)なので鍋で補給w
今回は醤油・鷄すり身ベースでb