酵母液と水 のレシピと料理アイデア

巨峰酵母液リフレッシュして最初に起こしたライ麦で パン種60 30 30 水45...

久しぶりの天然酵母 冷蔵庫で冬眠してぃた 赤ぶどぅの酵母液で 昨夜から 種を起こ...

巨峰酵母入ってるけど 大体ライ麦 春よ恋と比べて断然ライ麦の方が元気なパン種デス...

今日も の高加水 から を酵母で焼いてみました を 成形に変えただけですが 全粒...

今日のパン焼けました o b アーモンドクリームをくるくる巻いて シナモン入りの...

今回全部牛乳も全粉乳も使わず 水と塩とモルトだけなんだけど 美味かったです あ ...

巨峰酵母液にモルトで強化バージョン 冷蔵庫入れてから3回たたみ直してるので 予熱...

昨日の夜 できたての酒粕酵母を使って生地を仕込んでました バリッと元気に焼けまし...

やっぱこのパン美味しい トーストしても中しっとりもっちり 柚子酵母効果なんだろか...

苺の酵母液ができたので とりぁぇず 種に起こしてみました 酵母液 50 と全粒粉...

ゆかちゃんが美味しそうなチャバタを焼いてた頃から いつか いつかと思いながら 時...

酵母を育てるのは工程が長くて 面倒くさがりの私には向くわけない 手を出す事はない...

ほぼほぼ春よ恋仕様の元種 100 粉水半々てとこ 酵母液は巨峰にブドウジュースで...

いつもの適当加減で オートミール100 粉類合わせて100 今回の内訳 大豆粉 ...

前回と同じあんこさんレシピで 珈琲酵母中種で珈琲液を仕込み水にしちゃいました 加...