酵母種 のレシピと料理アイデア

我が家の定番 1 5斤 酵母プルマン です 今回こそはちゃんと発酵の見極めをする...

最近の我が家のベーグル事情 酵母とはいえ 暑いので発酵も早い 油断してたら過発酵...

ギリギリ 駆け込みでまだ間に合う いつもバタバタですみませーん やっぱり湯種のパ...

マルチグレイン シリアル をやっと 入手したので 早速 パン作り 添加はシンプル...

昨日 湯種を作り忘れてしまった 普通に作ろうかとも思ったけど そうだ ボンちゃん...

朝から仕込んでやっと焼き上がりました ゆっくりのんびり酵母君です しっかりお山も...

捏ねない生地でカンパーニュ 材料を全て軽く混ぜて 粉っぽさが無くなったら放置 2...

ご無沙汰しております 公私ともに忙しく あっという間の金曜日 途中 夜捏ねでイー...

お歳暮で大量に貰った コーヒースティックの消費に カンパーニュに 混ぜてみました...

昨日 一昨日と実家にいってて パンを焼くことが出来なくてね 昨日の朝一 湯種だけ...

レーズン酵母エキスから元種を作ってみました 上から1日目 2日目 3日目 最初の...

次発酵1時間半で この有様よ ェ バラの花がボテボテになってるし 恐るべし酒粕ホ...

おはようございます バタバタ予定続きの数日間 やっと落ち着けます 今日はのんびり...

形悪いですが美味しく出来ました