酵素 のレシピと料理アイデア

丸ごと筍に肉だね詰めて焼くアイデアはアズちやんから 竹輪揚げはえりちゃんから く...

菌が糖分を食べてどんどんガスを出してます この発酵過程で酵素が生成されるんだそう...

青パパイヤをシリシリした残りと冷凍ストックのマンゴー パイナップルをフープロで潰...

パイナップルの酵素で柔らかくなりました 時間がある時におすすめです

　

酵素シロップが出来上がったので 醤油麹と一緒にお届け

　

砂糖不使用 甘糀スイートポテト さつまいものような 素材の甘味が強いものは 砂糖...

　

　

缶でも蟹 ツナかと思ってた 笑 そんな今日は楽々パッ缶でパッ缶 酢飯を冷ますのだ...

右から アーモンド レーズン いちご 生梅ジャム 生レモンジャム くるみ 生ジャ...

タイ料理のソムタム風サラダ 　ナンプラーとガーリックの香りいっぱいの 　スパイシ...