酵素&ﾋﾞﾀﾐﾝたっぷり✨【*☆パパイヤサラダ☆*】🌿✨

☆今回使った野菜は●青パパイヤ●パプリカ
　●サラダセロリ(パクチーがなかったので😨)


☆【ソース材料】
　●にんにく‥‥‥‥ひとかけ
　○ライム…………１個
　●ナンプラー‥‥‥‥大２
　●味醂 ●酒 ●マンゴー酢……各小２
　●干しエビ‥‥‥‥適量
　◎オリーブオイル‥‥適量
　○唐辛子‥‥‥‥お好みで


*☆ポイント☆*

☆パパイヤは千切り後水にさらし、塩揉み💦
　しっかり水切りしたらビニール袋に入れて
　棒で軽く叩きます💦
　固すぎる食感が苦手な方はしっかり叩けば
　食べやすくなりますよ😊


☆干しエビは小量のお湯で戻してみじん切り
　戻し汁も使います💦


*☆Cooking☆*
⬇⬇⬇

①みじん切りにしたニンニクを◎で色付くまで
　炒める


②●の材料を全て入れて少し煮詰める


③火を止めたら○を入れソースの完成です♪


④水切りした他の野菜もビニール袋に入れ
　③のソースも投入💦
　空気と一緒に振り振りして全体に馴染めば
　出来上がり( 〃▽〃)


★ソースが熱すぎるとビニール袋に穴があく
　場合もあるので程よく冷めてから混ぜる
　のがベストです👌👌