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Snapdishの料理写真:新じゃがの梅~サラダ♪
新じゃがの梅 サラダ
先程の試食会の再現レシピ 切り干しのカレー炒めへ頂いたコメントを返してる途中でも...
材料: 新じゃが 梅肉 醤油 サラダ油 大葉 刻み海苔 塩 新玉ねぎ...
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Snapdishの料理写真:中華風豚角煮
中華風豚角煮
昨晩です ネットで見つけたレシピ 作ってみました ピリッと甘辛く美味しかったです...
材料: 豚バラブロック 豆板醤 お味噌 お酒 お醤油 お砂糖 ガーリ...
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Snapdishの料理写真:蓮根の揚げ出し~梅ドレッシング和え~
蓮根の揚げ出し 梅ドレッシング和え
岩国の立派な糸引蓮根を頂き 一番に作った蓮根料理です 地味 な料理だけど 一人で...
材料: 蓮根 梅ドレッシング 梅肉 煮きり酒 砂糖 薄口醤油 サラダ...
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Snapdishの料理写真:春の和風オムライス
春の和風オムライス
具沢山の炊き込みごはんだから と 自己弁護しながら ご飯230gも 餡掛けだから...
材料: 鶏と筍の炊き込みごはん きのこ色々 あさり 玉子 三つ葉など...
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Snapdishの料理写真:牛肉と冷蔵庫の野菜のXO醬炒め
牛肉と冷蔵庫の野菜のXO醬炒め
1週間前に買った赤ピーマンの存在忘れてた 無事でよかった 中華料理 炒め XO醬...
材料: 牛ロース しょうゆ 酒 Kurozu Farm 黒酢しろみつ...
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Snapdishの料理写真:カルニタス 豚のスパイス煮込み
カルニタス 豚のスパイス煮込み
トラックで買った豚の煮込みが入ったタコスどうにかお家でも作れないかと研究中 SD...
材料: 豚肩ロース 玉ねぎ 刻んだハラペーニョ 塩麹 ニンニク 黒胡...
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Snapdishの料理写真:玉ねぎマリネドレッシングでサーモンサラダ
玉ねぎマリネドレッシングでサーモンサラダ
玉ねぎを水にさらすと 栄養素が逃げるので そのつけ汁はお味噌汁とかに するんやけ...
材料: 玉ねぎ バルサミコ 塩 粗びきこしょう EXVオリーブオイル...
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Snapdishの料理写真:モウカザメの甘酢あんかけ
モウカザメの甘酢あんかけ
野菜盛り盛りで魚が見えない 100g100円くらいで買えるモウカザメ 身はもっち...
材料: モウカザメ 塩胡椒 片栗粉 好みの野菜 甘酢あん ケチャップ...
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Snapdishの料理写真:大根と厚揚げのゴマみそ煮🍚かな〜〜Σ( ̄。 ̄ノ)ノ💦👅(笑)
大根と厚揚げのゴマみそ煮 かな 笑
冷蔵庫に大根が残っていたので 今夜は肉無しで ゴマ三昧の味噌煮を作ってみたよ ゴ...
材料: 大根 厚揚げ だし汁 白練りゴマ 味噌 味噌 みりん 白すり...
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Snapdishの料理写真:アサリとキャベツの酒蒸し
アサリとキャベツの酒蒸し
ルクルーゼのお鍋のままドドーンッとサーブ おとなも子どもも喜ぶ簡単メニューです
材料: キャベツ アサリ バター 酒 塩 コショウ 醤油 ニンニク
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Snapdishの料理写真:眼から鱗の❗️蕪柿黒豆ご飯❗️dabasyu❗️Mai❗️
眼から鱗の 蕪柿黒豆ご飯 dabasyu Mai
電子レンジでチン 炊き込みご飯dabasyuスペシャル Maiウ Mai ダバス...
材料: 蕪 柿 黒豆 牡蠣醤油 dabasyuスパイス 魚津市新米こ...
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Snapdishの料理写真:オクラそぼろ生春巻きとゴーヤそぼろの揚げ春巻き
オクラそぼろ生春巻きとゴーヤそぼろの揚げ春巻き
おいしい世界ごはんパートナー ユウキ食品 ライスペーパー 生春巻き 夏野菜 ハラ...
材料: ライスペーパー ゴーヤ オクラ 塩胡椒 ハリッサ 醤油 顆粒...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の主菜

四川式青椒肉絲
(古典版)

乾杯‼️( ・∀・)っ🥃←紹興酒

((*´▽`))ノ安心して下さいw
辛い青唐辛子2本斜め切りで入れてます
(但し本料理に限り食感的に種抜きで)

味付けは粗塩と青唐辛子の辛味、
若干の醤油、紹興酒と、
出来れば基本の出汁(毛湯とか清湯とか)少々で。

作り手や地方別ベースレシピに因るが
狸は砂糖や牡蠣油(オイスターソース)は使いません‼️m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨夜の主菜 四川式青椒肉絲 古典版 乾杯...
更にレシピ更新   ゞ 中国料理 中華料理 古典 青椒肉絲 青唐辛子 筍 ピーマ...
材料: 豚肉は基本的にバラ又は肩ロース推奨 但し 余りにも脂身の多い...
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Snapdishの料理写真:鶏手羽元と卵のさっぱり煮🌸
鶏手羽元と卵のさっぱり煮
お酢をもっとたくさん入れるとよりさっぱりしますが 子供がいるのでマイルドに酒と半...
材料: 鶏手羽元 ゆで卵 お酢 酒 水 砂糖 醤油 生姜 ネギの青と...
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