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Snapdishの料理写真:手作りの山椒油ダレo(^▽^)o👍辛旨じゃ〜🔥🔥
手作りの山椒油ダレo o 辛旨じゃ
先月のオフ会でゆっこちゃんから懐かしの食べラーを戴いてから 辛味タレに がついて...
材料: 花椒 長ねぎ ニンニク 生姜 粗挽き唐辛子粉 サラダ油 醤油...
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Snapdishの料理写真:シン・棒棒鶏 #四川料理
シン 棒棒鶏  四川料理
中華料理 中国料理  四川料理  ラーメン 冷麺  冷やし中華
材料: 鶏ムネ 胡瓜
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Snapdishの料理写真:水餃子 讃岐うどん皮 青菜と海老餡と、豚と椎茸餡
水餃子 讃岐うどん皮 青菜と海老餡と 豚と椎茸餡
昨日打ったうどん生地の残りで皮作り コシがあってモチモチしてて好みの感じでした ...
材料: 皮 昨日の手打ちうどんの生地 青菜と海老のあん お好きな青菜...
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Snapdishの料理写真:🔷鶏もも肉の中華風照焼き🔷
鶏もも肉の中華風照焼き
塩糀パウダーで下処理した鶏もも肉 柔らかジューシー 艸 老抽王は 椎茸の旨煮や ...
材料: 塩糀パウダー 鶏もも肉 きび砂糖 日本酒 新にんにくの醤油漬...
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Snapdishの料理写真:うどの皮と金時人参の梅酢きんぴら
うどの皮と金時人参の梅酢きんぴら
うどと梅って合うんですよね とても美味しいおつまみが出来ましたよ 黒七味と迷った...
材料: うどの皮 軟白うどか栽培物の山うど 金時人参 三つ葉 梅酢 ...
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Snapdishの料理写真:薬膳雑炊
薬膳雑炊
朝 冷えてると感じた時におススメレシピです 身体の芯から温まります リゾット 雑...
材料: 黒米入り三分つき米 白米 玄米で代用可能 大根 切り干し大根...
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Snapdishの料理写真:蕎麦粉の水餃子
蕎麦粉の水餃子
山西料理の先生から山西省では餃子の皮に蕎麦粉やコーン粉を混ぜたりすると聞いたので...
材料: 皮 蕎麦粉 強力粉 水 打ち粉 強力粉 餡 白菜 長ネギ 生...
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Snapdishの料理写真:カレー磯辺餅
カレー磯辺餅
去年の事になりますがchiakiさんのお部屋でちょいちょいお見掛けしていたと思う...
材料: 醤油 みりん カレー粉
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Snapdishの料理写真:鶏唐揚げ
鶏唐揚げ
モニターでいただいた紹興料理酒を使って 一緒に入っていたレジュメに載っていたレシ...
材料: 鶏もも肉 生姜 シナモン 八角 花椒粉 クローブ 紹興料理酒...
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Snapdishの料理写真:寒い日に❄️陳皮入り🍊きんぴら❄️
#陳皮#冷え性対策#お家ごはん
寒い日に 陳皮入り きんぴら 陳皮 冷え性対策 お家ごは...
今日は寒かった お家で台所にこもっていました 挑戦したかったパンを焼いたのですが...
材料: ごぼう 人参 陳皮 ごま油 あごだしつゆ 絹しょうゆ 甜菜糖...
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Snapdishの料理写真:スパイシーつくねゆず七味
スパイシーつくねゆず七味
連投失礼致します 今月のテーマは ポテトシーズニングdeアレンジ1グランプリ ポ...
材料: 豚ひき肉 木綿豆腐 酒 だし醤油 ゆず七味 卵 片栗粉 大葉
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Snapdishの料理写真:アサリの老酒漬け
アサリの老酒漬け
台湾料理のシジミの老酒漬けを工夫したものです 本来は陳皮などが使われてると思いま...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の肴
結果的に無国籍献立⁉️🤣

(・ω・)っ/
ホラ、其処。
節操が無いとか、言わない‼️

[お凌ぎ]
ベトナムサンドイッチ

[先付]
穴子の炙り

[向付]
沙律生魚片(中国式お刺身)
高知県産 天然環八

[肴の摘まみ]
ソーセージ&メルトロチーズ
狸の宴シリーズ 今夜の肴 結果的に無国籍献立 っ ホラ ...
 
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Snapdishの料理写真:手作り山芋こんにゃく入り「もつ煮」
手作り山芋こんにゃく入り もつ煮
もつ煮 お酒を加えた圧力鍋でもつは下ゆですると臭みが減り 柔らかく食べやすくなる...
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