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Snapdishの料理写真:麻婆豆腐
麻婆豆腐
ちょっと辛かったです
材料: ねぎ 生姜 木綿豆腐 挽肉 牛多め 鶏ガラ 固形 水 ケチャ...
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Snapdishの料理写真:えて鰈の一夜干し・出汁巻き卵・ちりめん刻み生姜・ピーマンの塩昆布和え・茸のお味噌汁
えて鰈の一夜干し 出汁巻き卵 ちりめん刻み生姜 ピーマン...
おはようございます 今日も一日張り切って行きましよ
材料: 出汁巻き卵 玉子 濃いめの出汁 白だし醤油 みりん トレハロ...
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Snapdishの料理写真:蓮根と鶏肉のつくね
蓮根と鶏肉のつくね
亡き父の友人である陶芸家さんのお皿をお迎えしたので 早速目止めを施しました この...
材料: 蓮根一節 鶏肉小間切れ 小ねぎ 醤油 料理酒 鶏がらスープの...
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Snapdishの料理写真:スルメの天ぷら
スルメの天ぷら
Dried Squid Tempura 典型的な居酒屋メニュー 初めて食べたのは...
材料: スルメ 日本酒 マヨネーズ 粉唐辛子
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Snapdishの料理写真:蓮根と椎茸の南蛮漬け🎵
蓮根と椎茸の南蛮漬け
O さんの蓮根の南蛮漬けが食べたい と言うことで作ったよ 今日は椎茸も いよちゃ...
材料: 蓮根 椎茸 塩コショウ 小麦粉 かたくり粉 野菜を揚げ焼きす...
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Snapdishの料理写真:納豆チャンプルー
納豆チャンプルー
血液サラサラメニューです おつまみにもいけます
材料: 納豆 豚バラ肉 ネギ ニラ にんじん 生姜 卵 サラダ油 塩...
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Snapdishの料理写真:中国料理
宮爆蝦仁(大海老の唐辛子炒り付け)

梅田某老舗店料理の味コピ

レシピのコツに一部追記(12/6)

エピソード追記(11/21)
特に今は亡きオーナーの作る此の御料理は
最高でした。
しかし、現店の御料理も美味しいですよ。
(*´▽`)ノシ
中国料理 宮爆蝦仁 大海老の唐辛子炒り付け 梅田某老舗店...
レシピupしました m m 一応 海老チリの範疇ですが 所謂 いわゆる 通常の海...
材料: 海老 大粒冷凍物可 ブロッコリー 大蒜 生姜 共に刻み 韓国...
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Snapdishの料理写真:子持ちヤリイカと筍のこってり煮🌸
子持ちヤリイカと筍のこってり煮
先日作った 子持ちヤリイカと筍の煮付け 宅配COOPで買った大きな筍が 無くなっ...
材料: 子持ちヤリイカ たけのこ 小松菜 下茹で用の水 酒 砂糖 醤...
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Snapdishの料理写真:今日の2人のお弁当🍱♪週末恒例お片づけ弁当
#カロリーオフ肉味噌&蛸焼売🐙
今日の2人のお弁当 週末恒例お片づけ弁当 カロリーオフ肉...
肉味噌はこんにゃく入りでカロリーオフです こんにゃくの臭みを取るために茹でること...
材料: 豚ひき肉200g こんにゃく1 2枚 新生姜1片 ガリなら刻...
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Snapdishの料理写真:小夏とクリームチーズのパスタ
小夏とクリームチーズのパスタ
このところ毎日昼パスタしてる気がするなぁ まぁ好きだから飽きないけどね 小夏とク...
材料: パスタ麺 小夏 クリームチーズ 柚子酢 醤油 オリーブ油 塩...
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Snapdishの料理写真:超低カロリー&栄養たっぷりんなチキン南蛮
超低カロリー 栄養たっぷりんなチキン南蛮
酵素 乳酸菌 ビタミン タンパク質など たっぷりのなに超低カロリーで うんまいチ...
材料: 鳥むね肉皮なし 枚 米粉又は上新粉なければ小麦粉 新玉ねぎ ...
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Snapdishの料理写真:豚ヒレ肉のバルサミコソース
豚ヒレ肉のバルサミコソース
豚ヒレ肉をスライスして バルサミコ酢ソースで食べました このソースは最高に美味し...
材料: 豚ヒレ肉 塩 胡椒 オリーブオイル 片栗粉 ニンニク バルサ...
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Snapdishの料理写真:キノコのマリネ♥️
キノコのマリネ
テルちゃんのキノコの和風マスタードソースが美味しかったので 少しアレンジしてマリ...
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Snapdishの料理写真:カンタンしんじょと冬瓜のあんかけ
カンタンしんじょと冬瓜のあんかけ
もっちりしたしんじょです
材料: はんぺん 卵白 桜えび 塩 じゃがいも とうがん だし汁 醤...
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