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Snapdishの料理写真:鱪(しいら)のフライ、豆乳タルタルソース
鱪 しいら のフライ 豆乳タルタルソース
自家製豆乳マヨネーズがベースの卵不使用タルタルソース まるで卵を使ってるかのよう...
材料: 豆乳まヨネーズ アボカド 玉ねぎ パプリカ ピクルス 胡椒
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Snapdishの料理写真:東京湾・観音崎沖で釣った真鯛の昆布締め
東京湾 観音崎沖で釣った真鯛の昆布締め
これ釣りたての魚で無いと出来ないとデス 白身の魚であれば何でも出来ますヨ あっ ...
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Snapdishの料理写真:ふぐ料理コース
ふぐ料理コース
フグ釣りに行ったので フグ料理満喫です てっちり てっさ 昆布締め 梅こしょう漬...
材料: 日本酒 醤油 梅こしょう フグ 処理済みのもの
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Snapdishの料理写真:サメ料理
サメ料理
飯岡沖のひとつテンヤ釣りで良く釣れるホシザメ 前処理 次第で美味しく頂けマス
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Snapdishの料理写真:【実証】ワラサ・イナダの熟成
実証 ワラサ イナダの熟成
東京湾 剱崎松輪という一級ポイントへ ワラサを釣りに行ってきました 名船長のおか...
材料: ワラサ イナダ お酢 塩
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Snapdishの料理写真:白甘鯛の山盛り松笠揚げ
白甘鯛の山盛り松笠揚げ
昨日 白甘鯛がたくさん釣れたので 松笠揚げを作りました 白甘鯛は鱗が密で なかな...
材料: 白甘鯛 塩 揚げ油
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Snapdishの料理写真:いとよりのカルパッチョ
いとよりのカルパッチョ
旦那さんが仕事帰りに 釣りへ行きgetした イトヨリちゃんを カルパッチョにしま...
材料: いとより 新玉ねぎ エキストラバージンオリーブオイル すし酢...
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Snapdishの料理写真:釣り魚でチラシ寿司
釣り魚でチラシ寿司
釣ったウナギ クロムツ 真鯵で ちらし寿司 遠州灘産 うなぎ クロムツ マアジ ...
材料: うなぎ クロムツ マアジ 白米 すし太郎 ブラックタイガー
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Snapdishの料理写真:サワラの糀甘酒と味噌の合わせ漬け
サワラの糀甘酒と味噌の合わせ漬け
先日釣れたサワラを 糀甘酒に味噌を溶いたタレに漬け 炉端焼きコンロで焼いてみまし...
材料: サワラ マルコメ糀甘酒 赤味噌
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Snapdishの料理写真:カスベ(エイ)のとろみ中華あんかけ
カスベ エイ のとろみ中華あんかけ
皆さんこんばんは 今日は旦那が釣りたての水カスベをもらってきたので いつもの煮魚...
材料: カスベ ネギ細切り 生姜千切り サラダ油 水 砂糖 醤油 酒...
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Snapdishの料理写真:☆めかじきのトマト煮☆
めかじきのトマト煮
最近また 魚 食べてないので 今日は魚 松方弘樹とかじき釣りしてみたっ 今日も元...
材料: めかじき トマト缶 玉ねぎ ニンニク カレー粉 コンソメの素
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Snapdishの料理写真:太刀魚の蒲焼き丼
太刀魚の蒲焼き丼
釣りたて太刀魚で蒲焼き丼を作りました 崩れやすい身なのでひと工夫です 焼きのり ...
材料: 太刀魚 大名おろし 焼き海苔 煮詰め 焼き鳥のタレ 水溶き片...
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Snapdishの料理写真:弁当61(187) 釣り魚の粕漬け弁当
弁当61 187 釣り魚の粕漬け弁当
釣り真鯖の粕漬け 玉子焼き 根菜と帆立の煮物 小松菜と油揚げの煮浸し
材料: 真鯖 粗塩 粕床
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Snapdishの料理写真:意外と簡単!オイルサーディンもどき。
意外と簡単 オイルサーディンもどき
富津新港で釣って来た小サバとウルメイワシ三匹で作って見ました A 本来は釣りたて...
材料: オリーブオイル EXバージンが良い 塩 コショウ 鷹の爪 ニ...
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