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Snapdishの料理写真:錦玉羹のプルプル水無月風
錦玉羹のプルプル水無月風
今年も早くも6月 時の経つのは早いもの 1年の残り半分を無病息災で過ごせますよう...
材料: 水 アガー 水飴 パルスイート 甘納豆 こし餡 水 粉寒天 ...
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Snapdishの料理写真:手作りの甘露煮で作る栗蒸しようかん
手作りの甘露煮で作る栗蒸しようかん
こちら 秋に作った羊羹です 以前投稿した栗の甘露煮 突然発酵しちゃいそうだったの...
材料: 栗の甘露煮 こし餡 市販品を使用 薄力粉 片栗粉 上白糖 お...
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Snapdishの料理写真:苺の錦玉羹と桜の錦玉羹〜小さな和菓子シリーズ
苺の錦玉羹と桜の錦玉羹 小さな和菓子シリーズ
小さなパウンド型で2種の和菓子を作りました 苺ジュレの中にフレッシュな苺の錦玉 ...
材料: 苺バージョン 苺 水 粉寒天 グラニュー糖 レモン汁 白あん...
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Snapdishの料理写真:苺の牛乳かん〜また見えない💦
苺の牛乳かん また見えない
よく見えないけど2層になってます 小さな苺を透明なアガーの中に閉じ込めた牛乳かん...
材料: 水 アガー 砂糖 苺 牛乳 水 アガー 砂糖
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Snapdishの料理写真:雪桜〜錦玉羊羹
雪桜 錦玉羊羹
珍しく雪が降る 幻想的な景色 この静けさを切りとってみたくなり こんなもの作って...
材料: こし餡 水 砂糖 粉寒天 桜塩漬け 練り切りピンク 水 砂糖...
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Snapdishの料理写真:錦玉羹「富士山」
錦玉羹 富士山
2年ぶりの山開きを迎えた富士山 この日を待ち焦がれていた山ガールもいたことでしょ...
材料: こし餡 水 粉寒天 グラニュー糖 白あん 練乳 水 水 粉寒...
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Snapdishの料理写真:桜の錦玉羹(きんぎょくかん)
桜の錦玉羹 きんぎょくかん
粉寒天を使って桜を咲かせてみたよ たまたま桜の塩漬けが八重 だったのでふわ っと...
材料: 粉寒天 グラニュー糖 水 桜の花の塩漬け ピンクの色素
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Snapdishの料理写真:夏の和菓子〜さざれ石
夏の和菓子 さざれ石
錦玉羹の中に色とりどりのさざれ石 練り切りと赤えんどうを石に見立てて閉じ込めまし...
材料: 寒天 水 グラニュー糖 梅酒 白あん 餅粉 赤えんどう 食紅
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Snapdishの料理写真:練り羊羹 ~クリスマス仕様❄️
練り羊羹 クリスマス仕様
羊羹の底にはフィアンティーヌ クレープ生地 とりんごの甘煮 いつもの練り羊羹に食...
材料: こし餡 粉寒天 水 グラニュー糖 フィアンティーヌ りんご ...
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Snapdishの料理写真:錦玉羹
錦玉羹
初めて練り切りに挑戦 念願の金魚の錦玉が出来た
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Snapdishの料理写真:ひと夏の恋🌊❤️《錦玉羹》
ひと夏の恋 錦玉羹
翻訳 オクテな頬の紅い娘は 海の男と出会い 溶けるような恋に落ちて クールに変身...
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Snapdishの料理写真:七夕🎋《錦玉》
七夕 錦玉
7月になりました 年の後半がスタート いろんな色の短冊を閉じ込めた錦玉羹 願い続...
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Snapdishの料理写真:錦玉羊羹〜うさぎ
錦玉羊羹 うさぎ
来年の干支に因んで作りました うさぎ は練り切り白とピンク うさぎ 見えない 苦...
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Snapdishの料理写真:錦玉羹のプルプル水無月
錦玉羹のプルプル水無月
今年も水無月の日 伝統の三角は抹茶のういろうにアガーの錦玉 半円は白のういろうに...
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