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Snapdishの料理写真:カツオのタタキ🔥
ならぬ、カツオのミキュイ🐟🐟🐟
カツオのタタキ ならぬ カツオのミキュイ
Katsuo Sashimi Mi Cuit with Soy and Garl...
材料: カツオ 柵 にんにく つけあわせ野菜 A 酢 醤油 砂糖 し...
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Snapdishの料理写真:銀不老の黒豆煮❤
銀不老の黒豆煮
明けましておめでとうございます 今年も宜しくお願いします 元日から仕事だったため...
材料: 銀不老 黒豆 水 きび砂糖 醤油 塩 錆びた釘を洗ってガーゼ...
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Snapdishの料理写真:焼き鯖と揚げナスのたたき🍆
焼き鯖と揚げナスのたたき
先日出張行った際にJALの機内誌に載っていた高知県のお料理 一目見た途端作ってみ...
材料: ナス サバ できれば生鯖 塩麹 生姜 にんにく お好み 万能...
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Snapdishの料理写真:3/20 春野菜たっぷり椎茸のたたき
3 20 春野菜たっぷり椎茸のたたき
椎茸のたたきが美味し過ぎました たたきと言えばカツオ 高知の郷土料理ですがカツオ...
材料: 椎茸 大根おろし 三つ葉 新玉ねぎスライス カイワレ大根 人...
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Snapdishの料理写真:いわしのマース煮
いわしのマース煮
ライフで高知産のうるめいわしがお安くなってたので あっさり食べたくて塩煮にした ...
材料: うるめいわし シママース 酒 みりん 生姜スライス
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Snapdishの料理写真:新生姜シロップ❤写真は古生姜、シロップは新生姜❤
新生姜シロップ 写真は古生姜 シロップは新生姜
先日TVで こちらの新生姜のシロップを作っていたので 初めて作ってみました いつ...
材料: 新生姜 きび砂糖 水 レモン汁
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Snapdishの料理写真:🔷火を使わない❗秋鮭と野菜の🌿ローズマリー焼き🔷
火を使わない 秋鮭と野菜の ローズマリー焼き
マルコメタイアップ投稿 夏のつぶみそ料理 火を使わない 北海道産 秋鮭は 下処理...
材料: 秋鮭 塩糀パウダー 甘長とうがらし 玉ねぎ ミニ トマト チ...
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Snapdishの料理写真:ハンバーグサラダ
ハンバーグサラダ
リンナイココットで焼き上げたジューシーハンバーグ akomeyaで購入した高知屋...
材料: 牛豚ひき肉 玉ねぎ 塩 コショウ ナツメグ オールスパイス ...
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Snapdishの料理写真:チキンマーマレード煮+シトラス🍊
チキンマーマレード煮 シトラス
昨晩 料理 今朝 食事 昼間 up 時間との戦い 高知よさこい全国大会2014 ...
材料: 鶏モモ肉 マーマレード 醤油 水 ニンニク
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Snapdishの料理写真:大豆ミートと木耳の春色炒め
大豆ミートと木耳の春色炒め
ここ数日 体調不良でダウンしておりました 珍しい事です 休むに休めず 気力で頑張...
材料: 大豆のお肉 スライス乾燥 木耳 乾燥 筍 人参 そら豆 卵 ...
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Snapdishの料理写真:ふんわり優しくて 簡単♪ゆで卵と菜の花*春キャベツの春サラダ
ふんわり優しくて 簡単 ゆで卵と菜の花 春キャベツの春サ...
まだまだ風は冷たいですが お店に徳島や高知 千葉の菜の花が並んでました 春キャベ...
材料: 卵 菜の花 キャベツ マヨネーズ めんつゆ 塩胡椒 和からし...
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Snapdishの料理写真:トマト味噌🍅
トマト味噌
先日 地元の料理家さんから教わりました トマト味噌 高知の美味しいトマト完熟です
材料: トマト ニンニク 味噌 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:牛肉のブーケ風💓
牛肉のブーケ風
牛肉のブーケ風 高知にあった牛肉料理のお店 ブーケ の真似をして作っています 我...
材料: ちょっと美味しい牛肉 大根おろし 焼き海苔か味付海苔 塩コシ...
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Snapdishの料理写真:四方竹の炒め煮🍀
四方竹の炒め煮
今年も四方竹が出ました 高知では 春に秋に筍楽しめます きょうは 朝から市役所に...
材料: 四方竹 京あげ ごま油 茅乃舎だし 粉末 酒 絹しょうゆ き...
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