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Snapdishの料理写真:🚅静岡味めぐりBENTO 🌊🗻
パパ氏
静岡味めぐりBENTO
旅するBENTOグランプリ 何を作ろうか パパ氏は結構悩みました お弁当で旅する...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/鰹の合い載せ 鰹の叩きと鰹のなめろう なめろうは道場六三郎先生のレシピです 今回のレシピは道場先生のYouTubeに 御座います。 皆様のGWと幸せに、乾杯‼️ 🍶ゞ( ・∀・)っ🍻 いや～鰹は飽きないわー(^_^;)
タヌキ
狸の宴シリーズ 鰹の合い載せ 鰹の叩きと鰹のなめろう な...
道場六三郎先生のYouTubeレシピ本が発売されます 和食 料理の鉄人 道場六三...
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Snapdishの料理写真:胡麻豆腐オランダ
麻紀子
胡麻豆腐オランダ
というお品書きでした 先日泊まったお宿の一品を再現 見た目はともかく 味は かな...
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Snapdishの料理写真:140429-えび揚てんぷら蕎麦/卵かけご飯 ¥190 #夕食 #自炊
dune725
140429 えび揚てんぷら蕎麦 卵かけご飯 190 夕...
レシピ えび揚てんぷら蕎麦 湯を沸かしつつ葱切り 材料 丼などを準備 沸いた湯で...
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Snapdishの料理写真:自家製なめたけ
ガク魁‼︎男飯
自家製なめたけ
自家製なめたけ いろいろレシピを検索し参考にして作ってみました 煮ていると自然に...
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Snapdishの料理写真:131122-焼うどん/ご飯 ¥130 #夕食 #自炊
dune725
131122 焼うどん ご飯 130 夕食 自炊
レシピ 焼うどん ごま油で人参 玉ねぎ ウィンナーを炒める 市販の茹でうどんを加...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中(・∀・)ﾉｼ [前菜] 搾菜 [大菜(主菜)] 鰹叩き (無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て) 茗荷 大蒜 細ネギ 必須 基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。 其の酸味の目安は自分が好む、、 餃子に使う酸味程度が良い。 (個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです) ※但し、自家製餃子のタレ。 市販餃子は味付けがキツく、 其れに合う味は今回の味付けには合わない。 ※タレは食べる直前に掛けて和える事。 [湯(タン)/スープ] 四川酸辣湯(卵抜き激辛仕様) (主材料) 毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種/ 豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/ オイスターソース/香辛料各種
タヌキ
狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中 前...
中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今夜の前菜 皆様に乾杯‼️🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻 [突き出し] もずく(無化調/市販品) ほうれん草お浸し特製タレ(手製) [御造り] いつもの鰹の叩き(自家製タレ) [焼物] 鰤の塩焼(予定品)→明日回し ↓ スルメ烏賊の唐揚げに変更 (半額惣菜狩ってたの忘れてました) [炒め物]←今調理済んだ❗(( ・∀・)ﾉｼ すき焼き(焼く関西式) [デザート] プリンw
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜の前菜 皆様に乾杯 ゞ っ 突き出し...
和食 すき焼き ほうれん草 お浸し 麩 しし唐辛 白菜 椎茸 しいたけ 白ねぎ ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の宴 鰹の叩き後の主菜 牛すじの焚き物 (牛すじ/蒟蒻/厚揚げ/大根/しし唐辛子/ 干し椎茸/がんもどき/出汁昆布/自家製出汁漬け薄口醤油版/仕上げに韓国唐辛子) 無化調です。故に厚揚げとガンモだけ。 市販練り物を入れると化調味に陥る。
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の宴 鰹の叩き後の主菜 牛すじの焚き...
内容更新 無化調 無添加 和食 アテ 酒の肴 焚き物 煮物 牛すじ 蒟蒻 こんに...
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Snapdishの料理写真:冷やし中華始めてみたよ。😉 皆さんの見てたら、食べたくなって。しかし、市販のスープに鰹と昆布のだしを少し入れて見たのですが、因みに塩分2gのところ、麺とスープ合わせて、5.8gあります。かなりしょっぱい！当然スープは残すお約束ではありますが…。薄味に慣れ当たり前になってしまい、逆に普通のものが食べられなくなってしまった
ナタママ
冷やし中華始めてみたよ 皆さんの見てたら 食べたくなって...
慣れとは恐ろしい 実際外食の塩分はきついかも
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Snapdishの料理写真:煎酒
はるち- ̗̀ ☺︎ ̖́-
煎酒
梅酢があがったので煎酒を創ってみた 江戸時代中期以降 醤油普及の影で利用が減った...
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Snapdishの料理写真:鰹のたたき☆即席すだちポン酢で
miffy・x・
鰹のたたき 即席すだちポン酢で
大好きな鰹のたたきです ポン酢を切らしてたので すだち レモン お醤油 少しのみ...
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Snapdishの料理写真:おつまみ柚子大根
motohiro
おつまみ柚子大根
追い鰹をした自家製の土佐酢に漬けて作った柚子大根です 市販品のものよりもさっぱり...
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Snapdishの料理写真:この時期なので、鰹のタタキ
アクちゃん
この時期なので 鰹のタタキ
夕飯 鰹のタタキ マグロの切り落とし ポテトサラダ 市販のポテトサラダにロースト...
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