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Snapdishの料理写真:Sanjiさんの料理 離乳食用の出汁(鰹と昆布)1月7日の離乳食👶七草粥とお豆腐と人参
Sanji
Sanjiさんの料理 離乳食用の出汁 鰹と昆布 1月7日...
　
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Snapdishの料理写真:鰹昆布出汁でシメジ、エノキ、エリンギ、マッシュのパスタ 肉は余り物のチャーシュー 白ネギと小ネギを入れて、トッピングは京都の山椒と七味で
Takeshi Nagaki
鰹昆布出汁でシメジ エノキ エリンギ マッシュのパスタ ...
　
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Snapdishの料理写真:今年の蕎麦粉を頂いたので、味見がてら少〜しだけ打って、細から幅広まで乱切りで楽しみました。こねてる時の香りがいいですね。 ベースは木曽御嶽山の乱れ蕎麦で、山菜、大和芋、お揚げさんで。 出汁は、日高昆布と鰹の削り節と粉から。。。
Takeshi Nagaki
今年の蕎麦粉を頂いたので 味見がてら少 しだけ打って 細...
　
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Snapdishの料理写真:ナス エノキ マッシュ ネギ ベーコンを使って和風ペペロンチーノ 乳化は鰹 昆布出汁で 仕上げはシソの葉と山椒 七味で^_^
Takeshi Nagaki
ナス エノキ マッシュ ネギ ベーコンを使って和風ペペロ...
　
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Snapdishの料理写真:我が家の定番麺の担々麺は痺れます。　　　　　　肉味噌は、豆板醤、トウチ、甜麺醤、信州味噌、ニンニク、生姜、刻みネギ、鶏ガラで。スープは、シャンタン、豚骨鶏ガラ昆布鰹出汁で醤油、胡麻油、ネギなどでベースにし、大量の胡麻を炒ってペーストにしてスープにインしラー油で仕上げました。
Takeshi Nagaki
我が家の定番麺の担々麺は痺れます 　　　　　　肉味噌は ...
　
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Snapdishの料理写真:パプリカやナスなどで洋風っぽい カレーうどん ベースの出汁は、鰹と昆布を薄口醤油であっさりめ。 カレーは上野大津屋のオリジナルとストロングでスパイシーに 出汁と合わせた後に牛乳を入れてクリーミーに仕上げました^_^ ３７度を超えた今年いちばんの暑さでしたが、エアコン効いた部屋でもう一汗かきませんか？
Takeshi Nagaki
パプリカやナスなどで洋風っぽい カレーうどん ベースの出...
　
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Snapdishの料理写真:カレーきしめん 麺つゆは鰹、昆布、鯛で出汁を。 カレー粉は上野アメ横大津屋のオリジナルで
Takeshi Nagaki
カレーきしめん 麺つゆは鰹 昆布 鯛で出汁を カレー粉は...
　
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Snapdishの料理写真:鰹、昆布、いりこで取った出汁に酒みりん広島牡蠣醤油の調味料でコトコト煮込んだ大根を、 丸形にくり抜き具材を詰め合わせました 名付けて日本の味～まるごと大根器弁当～ 2017.3.31㈮✩ ＊しめじ、筍、蕗、人参、牛蒡、油揚げ、の和風炊き込みご飯の上に大根器を乗せ 煮つけた干し椎茸、板蒟蒻、蓮根、 人参、ズッキーニ
mami
鰹 昆布 いりこで取った出汁に酒みりん広島牡蠣醤油の調味...
　
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Snapdishの料理写真:アゴ、昆布、鰹の出汁でキノコパスタ。山椒の実入り。キノコはシメジ、えのき、エリンギ、マッシュ。ネギは、白、わけぎ、小葱。仕上げにフライドガーリックと七味と京都の山椒をかけて
Takeshi Nagaki
アゴ 昆布 鰹の出汁でキノコパスタ 山椒の実入り キノコ...
　
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Snapdishの料理写真:日高昆布と追い鰹でしっかり出汁をとった醤油に漬け込みましたとさ。さーて忙しくなってきました〜
金子 雄介
日高昆布と追い鰹でしっかり出汁をとった醤油に漬け込みまし...
　
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Snapdishの料理写真:鰹昆布出汁　醤油つけ麺
中
鰹昆布出汁　醤油つけ麺
　
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Snapdishの料理写真:豆腐と野菜の雪見鍋（昆布出汁と鰹出汁オンリー
marie
豆腐と野菜の雪見鍋 昆布出汁と鰹出汁オンリー
　
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Snapdishの料理写真:私も歳を取ってしまったので、昨夜は栄養をつけに行ってまいりましたわ🦐追い鰹ならぬ追い昆布のすごい出汁のお店どすぇ✨
にゃあ（芸名）
私も歳を取ってしまったので 昨夜は栄養をつけに行ってまい...
　
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Snapdishの料理写真:昆布と鰹出汁
ゆうこりん
昆布と鰹出汁
　
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