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Snapdishの料理写真:薩摩芋麹✱
薩摩芋麹
ごはんではなく薩摩芋を使って甘麹を作りました もちろん薄めて甘酒として飲めますが...
材料: 薩摩芋 皮をむいた状態で 乾燥米麹 水
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Snapdishの料理写真:エビにら玉
エビにら玉
エビが特売だったので いつものニラ玉に足してみました 豪華版です
材料: エビ 卵 ニラ 塩麹 酒 塩 こしょう
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Snapdishの料理写真:🔹3歳児の大好物【茄子と挽肉のみそ炒め】🔹6歳児の大好物【しょうゆ麹・すりおろし玉ねぎに漬け込んだ唐揚げ】
3歳児の大好物 茄子と挽肉のみそ炒め 6歳児の大好物 し...
娘の体調が悪かったので 孫達に何が食べたいかを聞いてお届けしてきました こよなく...
材料: 鶏もも肉 玉ねぎ 卵 自家製しょうゆ麹 自家製にんにく醤油 ...
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Snapdishの料理写真:葉玉ねぎとサバ缶&お揚げさんの甘酒味噌和え
( ˙▿˙ )優しい甘味
葉玉ねぎとサバ缶 お揚げさんの甘酒味噌和え   優しい甘...
麹甘酒を甘みに使った味噌和えです 発酵 発酵で身体に良さそう 春にしか会えない葉...
材料: 葉玉ねぎ 味噌 甘酒 お酢 薄揚げ サバ缶水煮
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Snapdishの料理写真:おからサラダ
おからサラダ
フジッコ クロクロ 塩麹 甘酒
材料: おから 焼き豆腐  クロクロ  きゅうり 塩麹 甘酒 マヨネ...
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Snapdishの料理写真:帰りが遅かった旦那の1人ご飯。てか、一人鍋w 今日は塩麹で鶏鍋(`・ω・´) 冷蔵庫にあるもので済ませてみましたw
帰りが遅かった旦那の1人ご飯 てか 一人鍋w 今日は塩麹...
今回は生姜入れ忘れたー まぁ 満足していただけたみたいなのでいいかwww
材料: 鶏肉 きゃべつ 椎茸 ねぎ マロニー 豆腐 水 塩麹 和風出...
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Snapdishの料理写真:蒸し鶏の怪味鶏(グアイウエイジー)ダレ✨
蒸し鶏の怪味鶏 グアイウエイジー ダレ
さっぱりしつつも 濃厚な辛味タレで 棒棒鶏よりパンチのある味です 私はこっちの味...
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Snapdishの料理写真:豆乳塩麹ドレッシング
豆乳塩麹ドレッシング
キャベツが白いからよく分からないね T T
材料: 豆乳 オリーブオイル 塩麹 酢 おろしニンニク 砂糖
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Snapdishの料理写真:甘酒
甘酒
一目惚れで買った器をようやくデビュー させることができ幸せ一杯 何に使うんだ と...
材料: 米麹250g 米1カップ強 水1 5リットル
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Snapdishの料理写真:キリッと冷やして🎐まるごとトマトの糀甘酒ピクルス🍅✨
lee
キリッと冷やして まるごとトマトの糀甘酒ピクルス
発酵マニアの我が家でピクルスといえば糀甘酒ピクルス いつもは胡瓜 人参 大根 ズ...
材料: トマト 糀甘酒 塩麹 酢
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Snapdishの料理写真:ステーキパイ包み焼き
ステーキパイ包み焼き
450gのステーキ肉をパイで包んで焼きました 塩麹に漬けておいた牛ステーキ肉の表...
材料: 牛ステーキ肉塊 塩麹 塩 胡椒 粗挽き胡椒 ニンニクすりおろ...
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Snapdishの料理写真:そら豆御膳(^^)
そら豆御膳
そら豆ご飯 塩麹とみりんで味付け 焼きそら豆と茹でそら豆 ミョウガとオクラ ニン...
材料: 玄米 水 塩麹 みりん
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Snapdishの料理写真:甘麹フルーツケーキ
甘麹フルーツケーキ
卵バターなしでヘルシー フルーツとナッツのうまみっ
材料: ドライいちじく レーズン くるみ ラム酒 シナモン 1 甘麹...
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Snapdishの料理写真:塩唐揚げ✨
塩唐揚げ
サッパリジューシーな唐揚げでした o
材料: 鶏もも肉 塩麹 浅漬けの素 おろし生姜 おろしニンニク 片栗...
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