のレシピと料理アイデア

サフドライイースト少量使用 粉 タイプER リスドォル 粉末よもぎ 1本はプレー...

ゼラチンを加えた生地を流して冷やすだけのお手軽タルト Instagram nor...

酵母の です 実家用に 焼きました ERです 塩も国産 硬水なし 国産 だねっ ...

今日は新しい粉で作りました あこ天然酵母使用 粉 タイプER いつものリスドォル...

サフドライイースト使用 粉 タイプER 粉250 　クランベリー50 　ブルーベ...

体ダルダル 頭痛までしてきた お昼に焼いたライ麦パンは ご機嫌悪く どーんと気持...

硬水比較実験 こちらはエビアン 硬度がオススメ程度の300 350mg Lに当て...

イチゴを沢山載せてとの事で ふんだんに使いました バースデーケーキ バースデー ...

焼けた へっぽこバケット 相変わらずクープ難民 今回は原因がはっきりしていて ク...

巨峰酵母液リフレッシュして最初に起こしたライ麦で パン種60 30 30 水45...

今焼けました 熱々 1個手でちぎってみた 写真撮ったらそのままお口へ 笑 ホシノ...

今年の桜は 採ろうと思ってたけど 満開で 可愛そうだったので 葉っぱが出てくる頃...

本日のレッスン o タイプERでサクッと 手前はイースト 奥はマンゴー酵母です

以前からバゲットを納得いくように作りたくて修行をしていました 今回はバゲット修行...