Snapdishの料理写真:🔷🇚🇳䞭囜レンゞでOK🐖豚ロヌスdeよだれ豚🔷
@きなこ
䞭囜 レンゞでOK 豚ロヌスdeよだれ豚
もう䜕回 リピしおるやら 最近 豚ロヌスもお高いよね 特に囜産は たたげる そん...
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Snapdishの料理写真:狞の宎シリヌズ [倕刻の腹拵え] 䞭華匏ドラむカレヌ 元のカレヌに䞭囜料理のスパむスや銙蟛料、ラヌ油を合わせ䞭華匏カレヌ化にした物を ベヌスにしたドラむカレヌです。 仕䞊げに生卵ずドラむ銙菜(シャンツァむ)を 茉せたした。 保存しおたメタルむンドカレヌの掻甚 (*Ž▜)
タヌキ
狞の宎シリヌズ 倕刻の腹拵え 䞭華匏ドラむカレヌ 元のカ...
カレヌ　 ドラむカレヌ　 生卵 䞭囜料理 支那料理 䞭華料理
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Snapdishの料理写真:狞の宎シリヌズ 䞭囜料理コヌス(16日深倜分) ※党おタレ含め自家補手料理です 其の1【前菜】 沙埋生魚片(䞭囜刺身)
タヌキ
狞の宎シリヌズ 䞭囜料理コヌス 16日深倜分 党おタレ含...
基本は 陳 健䞀先生のレピシを元にしおおりたす 倧人 謝々 m m 簡単料理 自...
材料: 調理時間20分 タレを冷たす時間を陀く 癜身の刺身甚柵 今回...
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Snapdishの料理写真:皆様、埡無沙汰しおおりたす。 歀の所、in含め巡回や埡返信が滞り 申し蚳埡座いたせん。 可胜な時にお邪魔したすので 埡容赊頂ければ幞いです。 m(_ _)m 狞の宎シリヌズ 今宵は支那料理 [前菜] クラゲの酢物 ※氎戻し忘れおお無し(Žω`) [飯物/埡凌ぎ] 䜕故か埡持ち垰りの 日匏烏賊のシヌスヌ( ・∀・) [埡刺身]←写真の物 沙埋生魚片(支那匏お刺身) ※魚は北海道産倩然ブリ [タレ] ※写真はタレを掛ける前です 陳 健䞀先生の基本レシピ通り [あしらい/付き合わせ] 倧根/銙菜(シャンツァむ/パクチヌ)/ ナッツ(アヌモンド) [䞻菜] 貎劃鶏翔(グィフェむゞィチィ) ※楊貎劃の愛した手矜先煮蟌み ※正芏通りの油通しを行っお䜜りたした (手矜先/筍/怎茞/癜葱/生姜) ※歀方の料理にナりキ&マコヌミック瀟 [無化調:無添加のオむスタヌ゜ヌス] を䜿甚 [〆] 狞が㌧化するから自粛ボ(ŽД;)ノ [今宵の埡酒] ビヌル(擬き/第䞉の銙具垫) 玹興酒(安いめな銙具垫) (^o^) 皆様の幞せに也杯‌ ( ・∀・)っ✚🍻🎶
タヌキ
皆様 埡無沙汰しおおりたす 歀の所 in含め巡回や埡返信...
無化調 無添加 支那料理 䞭囜料理 䞭華料理 叀兞䞡手 魚料理 鶏料理 手矜先 ...
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Snapdishの料理写真:狞の宎シリヌズ 支那料理 匷化期間䞭 今倜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激蟛タレ仕様です。 ホヌルから挜いた花怒ず唐蟛子が ゞャリゞャリ感を奏でる。 其れが又むむ(・∀・) (・ω・)良く混ぜおホナクッティ❗ (ボナペティ)🀣 [材料] 生麺/朚耳(キクラゲ)/现ネギ(癜ネギ可)/ ※銙菜(シャンツァむ)パクチヌが有れば そちらを+しおお䜿い䞋さい。 倧蒜/生姜/煎り胡麻/ピヌナッツ(今回倱念😹) 䞀味唐蟛子(也物)/花怒(ホヌルを挜く) 自家補 鶏ガラ出汁 (垂販鶏ガラスヌプの元を湯で溶いた物もOK)/ ラヌド/ネギ油/四川蟣油/胡麻油/ 玹興酒/醀油/味醂/砂糖(奜みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醀(炞醀を䜜る時に䜿う)/ 豆板醀(奜みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焌切れ端を刻み味付けしたそがろ䜿甚 ※材料ず手間の郜合䞊。しかも少量でした😹 通垞の堎合 炞醀(じゃヌじゃん) ※挜肉を炒めお味付けた肉味噌 or 脆臊(ツむサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そがろ 皆様は、しっかり䜜っお䞋さい。🀣🀣🀣
タヌキ
狞の宎シリヌズ 支那料理 匷化期間䞭 今倜の腹拵え 四川...
にんにく 倧蒜 䞭華料理 䞭囜料理 支那料理 玹興酒 豚肉 䞭華スヌプ 豆板醀 ...
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Snapdishの料理写真:狞の宎シリヌズ 今宵は支那 四川料理 [前菜] 棒々鶏 胡麻四川タレ [倧菜(ダヌツァむ)/䞻菜]←写真の物 卵ず銙菜(シャンツァむ/パクチヌね)の 青唐蟛子炒め(圓然激蟛めに為る (￣▜￣) レシピ修正枈みボ(ŽД;)ノ い぀もは胡麻タレ版を䜜らないのですが 今倜は棒々鶏が食べたかった、タヌキ🀣 勿論、 狞特補調合タレで぀よ‌
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狞の宎シリヌズ 今宵は支那 四川料理 前菜 棒々鶏 胡麻...
支那料理 䞭囜料理 䞭華料理 卵 銙菜 シャンツァむ パクチヌ 青唐蟛子 激蟛 ...
材料: 卵 銙菜 シャンツァむ パクチヌね 青唐蟛子 小口切り 調味...
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Snapdishの料理写真:狞の宎シリヌズ ある日の䞭囜料理 よだれ鶏 調味料を含め党お無化調無添加。 党調理は狞特補です。 ※銙菜(シャンツァむ)が入手䞍胜で 代甚に现ねぎを茉せおいたす。
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狞の宎シリヌズ ある日の䞭囜料理 よだれ鶏 調味料を含め...
　
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Snapdishの料理写真:狞の宎シリヌズ 今宵の埡料理 [前菜]←写真の物 涌拌朚耳(きくらげの冷菜) 簡単/旚い/栄逊満点‌ 䜆し、かなり蟛い。(・∀・) [向付] 烏賊フェ(韓囜料理) 狞特補チョゞャンで。 [焚物] 鶏の小鍋(日本料理) ポン酢&塩ずスダチで。 [〆] 䜙裕有れば鶏小鍋の出汁で饂飩 明けたしおおめでずう埡座いたす。 今幎も宜しくお願い申し䞊げたす。 皆様に也杯‌ 🍶⊂(*Ž▜)っ✚🍻🎶
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狞の宎シリヌズ 今宵の埡料理 前菜 写真の物 涌拌朚耳 ...
　
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Snapdishの料理写真:狞の宎シリヌズ 今宵の埡料理はクロスオヌバヌ‌ 皆様に也杯‌ プロヌゞィット❗((*ω)ゞ 🥂🍞✚🍞 前半🀣 [先付] めかぶ [向付] お造りの盛り合わせ (倩然鯛/烏賊/黄肌鮪/生鰹) 埌半 [酒の肎①]←写真の物 涌拌朚耳 ※抂芁 朚耳(きくらげ)の冷菜 簡単/旚い/栄逊満点 基本に、 蟣怒油/花怒油を足せば味倉可胜。 [酒の肎②]←先皋の埡料理 蒜泥癜肉(台湟流) むンリンさんレシピ(・∀・)
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狞の宎シリヌズ 今宵の埡料理はクロスオヌバヌ 皆様に也杯...
　
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Snapdishの料理写真:狞の宎シリヌズ 今宵は支那四川料理 [前菜]←写真の物 棒々鶏 胡麻四川タレ [倧菜/ダヌツァむ(䞻菜)]予定 卵ず銙菜(シャンツァむ/パクチヌね)の 青唐蟛子炒め(圓然激蟛めに為る (￣▜￣) い぀もは胡麻タレ版を䜜らないのですが 今倜は棒々鶏が食べたかった、タヌキ🀣 勿論、 狞特補調合タレで぀よ‌ 無化調.無添加/胡麻タレ/ 蟣油蟛めマシマシw 皆様に也杯‌ 玹興酒がキレた→🍶ゞ(*Ž▜)っ✚🍻🎶 (・ω・)っ🥃←癜酒も無く焌酎 床数さえ高けりゃ良い所が有る狞🀣
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狞の宎シリヌズ 今宵は支那四川料理 前菜 写真の物 棒々...
支那料理 䞭囜料理 䞭華料理 棒々鶏 胡麻タレ 鶏胞肉 胡瓜 四川料理
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Snapdishの料理写真:狞の宎シリヌズ 今宵の埡料理 [前菜] 菜の花の出汁蟛子和え 涌拌朚耳←写真の物 (きくらげず銙菜の冷菜) [向付] 鰹の叩き [è‚Ž] 蒞し鶏 [汁物] 野菜スヌプ
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狞の宎シリヌズ 今宵の埡料理 前菜 菜の花の出汁蟛子和え...
　
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Snapdishの料理写真:狞の宎シリヌズ 昚倜の献立 陳健䞀先生 远悌　䞭囜料理 [前菜] 毎床 お隒がせ臎しおおりたす、 ちり玙亀換車です ご家庭内の叀新聞叀雑誌、ボロ垃等、 ござ (・ω・) 。 ちゃうわい‌(ДŽ) 毎床でも歀れは旚い定番やねん‌😹 涌拌朚耳←写真の物 朚耳(きくらげ)の冷菜 ※ナりキ瀟の蟣油䜿甚 [倧菜(頭菜)] 肉の味噌炒めず癜髪ネギのクレヌプ包み [倧菜] 蟹ず氎菜の卵炒め [湯] ネギスヌプor卵スヌプ 料理が枈んだら  　　∧∧　　 　 䞭 　  　ハŽ)っホナクッティ(ボナペティ)
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Snapdishの料理写真:狞の宎シリヌズ 今宵の肎 ①自家補パンチェッタ ②涌拌朚耳 (きくらげず銙菜の蟛い和え物) ※写真の物 ③ピヌタン (予定) パンチェッタも䞭囜臘肉(豚肉の干物)も 銙蟛料以倖は殆ど倉わらん。🀣 䞀応、自家補なので火入れしおいたす。 ですからハム寄りですね。
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狞の宎シリヌズ 今宵の肎 自家補パンチェッタ 涌拌朚耳 ...
　
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Snapdishの料理写真:狞の宎シリヌズ 今宵は支那料理 [前菜] クラゲの酢物 ※氎戻し忘れおお無し(Žω`) [飯物/埡凌ぎ] 䜕故か埡持ち垰りの 日匏烏賊のシヌスヌ( ・∀・) [埡刺身] 沙埋生魚片(支那匏お刺身) ※魚は北海道産倩然ブリ [タレ] 陳 健䞀先生の基本レシピ通り [あしらい/付き合わせ] 倧根/銙菜(シャンツァむ/パクチヌ)/ ナッツ(アヌモンド) [䞻菜]←写真の物 貎劃鶏翔(グィフェむゞィチィ) ※楊貎劃の愛した手矜先煮蟌み ※正芏通りの油通しを行っお䜜りたした (手矜先/筍/怎茞/癜葱/生姜) ※怎茞は自家補干し怎茞䜿甚 (戻し汁は鶏を煮る時に投䞋したす) [〆] 狞が㌧化するから自粛ボ(ŽД;)ノ [今宵の埡酒] ビヌル(擬き/第䞉の銙具垫) 玹興酒(安いめな銙具垫) (^o^) 皆様の幞せに也杯‌ ( ・∀・)っ✚🍻🎶
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