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Snapdishの料理写真:梅仕事2024
梅仕事2024
梅仕事 和歌山県産南高梅 梅シロップ おうち時間 ていねいな暮らし 氷砂糖 リン...
材料: 和歌山県産南高梅 氷砂糖 リンゴ酢
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Snapdishの料理写真:夏のシュトーレン
夏のシュトーレン
シュトーレンといえばクリスマス と言う既成概念をぶっ飛ばして この夏和歌山県岩出...
材料: 1 強力粉  400g 2 イースト  12g 3 砂糖  ...
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Snapdishの料理写真:マッシュルームのポタージュ からのリゾット🍄
マッシュルームのポタージュ からのリゾット
先日家族が大阪であった 食品の展示会みたいなのに行ってきて 最終日大量にもらって...
材料: マッシュルーム 玉ねぎ 小麦粉 牛乳 コンソメ 塩 胡椒
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Snapdishの料理写真:ジャバポン🍊
ジャバポン
ジャバラ 蛇腹 ポン酢です 和歌山県北山村の名産 国産柑橘の蛇腹を頂いたので 柚...
材料: 蛇腹果汁 醤油 白ダシ 砂糖
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Snapdishの料理写真:カツオの竜田揚げ
カツオの竜田揚げ
昨日 友人にもらったカツオのたたきの残りで 今年8個目 カツオのたたき 竜田揚げ...
材料: カツオのたたき 醤油 酒 生姜 にんにく 片栗粉
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Snapdishの料理写真:あれから29年、今日はおむすびの日です
温かいお味噌汁とおむすびがあれば🍀
あれから29年 今日はおむすびの日です 温かいお味噌汁と...
おむすびの日 1月17日 元日の能登半島地震 心が痛みます 日も早い日常が戻りま...
材料: 減塩味噌 木綿豆腐 小松菜 大根 お揚げ ほんだし
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Snapdishの料理写真:🔷レンジでOK🍆蒸し茄子と蒸し鶏の梅甘酢あえ🔷
レンジでOK 蒸し茄子と蒸し鶏の梅甘酢あえ
レンジ調理しかしたくない でも o 美味しいの食べたい 旬の 茄子を簡単に 美味...
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Snapdishの料理写真:マッシュルームのポタージュ
マッシュルームのポタージュ
和歌山県橋本市に 恋野というところがあり そこにあるマッシュルーム工場 何も無い...
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Snapdishの料理写真:みかポン🍆
みかポン
ここ最近 ナスが食べたい 食べたい 大丈夫か 私 死が近い 昨日ドンキに買い物し...
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Snapdishの料理写真:【おろし山椒】おすすめの食べ方をご紹介♪
おろし山椒 おすすめの食べ方をご紹介
おろし山椒 おすすめの食べ方をご紹介 食卓を紡ぐおたより便 スパイス調味料編 第...
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Snapdishの料理写真:2人弁当😆
2人弁当
おはようございます 台風も昨日 温帯低気圧に変わり大阪には被害もなくホッとしてい...
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Snapdishの料理写真:アミューズ
アミューズ
Amuse 料理フレンチに挑戦します 月の旬と言えば 和歌山県下津クラウンデコポ...
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Snapdishの料理写真:☆*°白きくらげのポン酢がけ☆
白きくらげのポン酢がけ
こんばんは インスタでは 旅行記ちょこっと載せてますが 12 13日にかけて 和...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖の棒寿司、しっとり京あげ巻き巻き寿司、甘藍の塩麹漬け、粕汁

和歌山県産の鯖を締めていたものが予定以上に締めすぎ(^^;; 
1〜2割が生の状態の酢締めが最高!と思うものの、キンキンに締めたものも美味しいものです。

京あげは油揚げの豆腐の部分が厚くてしっとりしているもので、大判。
開くと大きめの巻きすにぴっ
今晩は 鯖の棒寿司 しっとり京あげ巻き巻き寿司 甘藍の塩...
続き 開くと大きめの巻きすにぴったりの大きさで 巻き寿司型のおいなりさん が出来...
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