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本当はサワークリームを使いますが カロリーが気になるので ヨーグルトに変えました...
材料: かぼちゃ アボカド プレーンヨーグルト 粒マスタード マヨネ...
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うなぎに唯一ないビタミンCを補えるように ビタミンCたっぷりの夏野菜を一緒に使っ...
材料: うなぎ 茄子 ミニトマト パプリカ おかひじき 塩 山椒の実...
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蓮根と鶏胸肉の照り焼きですが スイートチリを加えてちょっとエスニック風に 照り照...
材料: 蓮根 鶏胸肉 醤油 みりん 酢 砂糖 スイートチリソース サ...
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暑くなるこれからの季節にさっぱりなのに濃くがある味でしっかり家族の食欲をそそりま...
材料: 鶏モモにく 片栗粉 ズッキーニ ポン酢 ハチミツ
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美味しい生ハムが手に入ったので 普通にサラダよりは イタリアンとかフレンチで出て...
材料: 生ハム 安納芋のフリット 安納芋 オリーブ油 パルミジャーノ...
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かぶら寿司と言えば鰤ですが お手軽に た鯖で代用してみました 味噌仕込みで少し残...
材料: 鯖 半身 かぶ大 2 3個 粗塩 25g 砂糖 8g 乾燥麹...
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橄欖油泡豆腐 ヴィーガンのためのチーズ的な 青柚子の季節だから だいぶ前に作った...
材料: 水切り木綿豆腐 オリーブオイル 柑橘果汁 柚子 カボスなど ...
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山形の芋煮は 大きく分けると 内陸地方の 牛肉醤油味 と 庄内地方の 豚肉味噌味...
材料: 里芋 ごぼう 人参 こんにゃく 豚バラ薄切り しめじ 油揚げ...
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サッと湯掻いたおかひじきを混ぜて 卵にこれうまつゆを混ぜて フライパンで 焼きま...
材料: 卵 おかひじき ベーコン 溶けるチーズ これうまつゆ じゃが...
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