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Snapdishの料理写真:玉ねぎ麹
玉ねぎ麹
玉ねぎ麹  麹  玉ねぎ 発酵食品  発酵調味料 腸活  美容  万能調味料
材料: 玉ねぎ 麹 塩
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Snapdishの料理写真:stollen black
stollen black
前回のレシピを少し変えて 改良版シュトレン
材料: 中力もしくは強力粉 生イースト 牛乳 生クリーム 強力粉 ブ...
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Snapdishの料理写真:塩麹豆腐でブロッコリーとベーコンの洋風白和え
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塩麹豆腐でブロッコリーとベーコンの洋風白和え
木綿豆腐を塩麹に漬けて1週間ほど 食感がねっとりとして 豆腐の食感とは 全く別物...
材料: 豆腐 塩麹 ブロッコリー ミニトマト ベーコン 粗挽き胡椒 ...
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Snapdishの料理写真:醤油麹   日本糀協会レシピ
醤油麹 日本糀協会レシピ
醤油糀 甘酒用の改良長白菌の米糀使用 塩麹の10倍以上の旨味 なんて騒がれている...
材料: 米麹 醤油
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Snapdishの料理写真:いろいろ使える カラフルミニトマトの乳酸発酵漬け
いろいろ使える カラフルミニトマトの乳酸発酵漬け
ロシアの保存食であるミニトマトの乳酸発酵漬けを カラフルで可愛いエアルームミニト...
材料: ミニエアルームトマト 水 塩
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Snapdishの料理写真:シュトーレン☆
シュトーレン
おはようございます ここ数日 手荒れと指先の怪我でいろいろテンションがた落ちで ...
材料: 強力粉 牛乳 準強力粉 ライ麦 塩 砂糖 角切りマーガリン ...
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Snapdishの料理写真:モリモリ食べられる♬ブロッコリーのペペロンチーノ
モリモリ食べられる ブロッコリーのペペロンチーノ
こんにちは 2月に入って1週間くらいは大学に行くと思っていたのに 最終日を知った...
材料: ベーコン アンチョビペースト にんにくチューブ 輪切り唐辛子...
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Snapdishの料理写真:存在感はメイン級♬水掛菜ともやしと豚肉のおかずナムル
存在感はメイン級 水掛菜ともやしと豚肉のおかずナムル
こんにちは 水掛菜を食べられる時期はあと2週間くらいかなぁ あれこれレシピを考え...
材料: 豚バラ薄切り肉 にんにくチューブ 塩 ごま油 片栗粉 もやし...
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Snapdishの料理写真:✓生クリ・バター・牛乳不要♬たらこカルボナーラ
生クリ バター 牛乳不要 たらこカルボナーラ
成田さん 700投稿おめでとうございます あんまり絡みはなかったのですが 投稿は...
材料: パスタ たらこ 卵 粉チーズ パスタの茹で汁 マヨネーズ 昆...
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Snapdishの料理写真:甘酢生姜
甘酢生姜
生姜と甘酢の割合は適当です
材料: 酢 砂糖 塩 瓶などの容器
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Snapdishの料理写真:お家インスタントで楽しましょ♬スープ玉
お家インスタントで楽しましょ スープ玉
味噌だまを投稿したのが3年前 それから月日が流れスープ玉が存在すると知ってビック...
材料: 玉ねぎ ハーブソルト ベーコン にんにくチューブ オリーブオ...
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Snapdishの料理写真:🍀サバのオイスター煮
サバのオイスター煮
魚 サバ オイスター煮 p53 1週間
材料: サバ 塩をふり20分おき水気を拭く 長ねぎ 4cm幅 生姜 ...
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Snapdishの料理写真:塩麹を作りました。
塩麹を作りました
今回は 塩80gレシピで作りました
材料: 乾燥米麹 塩 水
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Snapdishの料理写真:ラズベリー酵母のパン生地…さっき眠りについたばかりの…
ラズベリー酵母のパン生地 さっき眠りについたばかりの
上手く出来てる気がするので 自分への覚書き 煮沸消毒して自然に冷ました瓶に 新鮮...
材料: 新鮮なラズベリー 浄水 強力粉 全粒粉だと尚良いらしい
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