昨晩はパン製法の1ツ ポーリッシュ法 液種法 えきだね でやきました 昨晩10時...
材料: 1斤 小さ目 下準備 ポーリッシュ種 水 ドライイースト 北...
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豚ももブロックは糀甘酒で漬け込んで ねぎの青い部分 生姜の皮 ニンニクとお水で圧...
材料: 豚ももブロック又は豚バラブロック 糀甘酒 漬け込み用 三浦大...
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頂いたタジン鍋を使ってみました せっかくなので王道で使おうと 本場ではどうやって...
材料: レモン 鶏もも肉 にんにく 玉ねぎ 新じゃが ズッキーニ ラ...
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ハニーナッツクッペ焼きました クルミ カシューナッツ アーモンド ピスタチオを細...
材料: 強力粉 薄力粉 きび砂糖 蜂蜜 塩 水 ミックスナッツ ドラ...
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茄子を 万能味ソースで煮込んでみました ソースの旨味で出汁いらず ご飯にもお酒の...
材料: 茄子 プラス糀無添加糀美人 ブルドック中濃ソース お酒 生姜...
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今回は の平たいパン フォカッチャ のおつまみversion 片手にパクパクいけ...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 ドライイースト 水 オリーブオイル ベー...
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甘み濃厚な焼き豆に花椒の効いたスパイスフレークを絡めて 豆の甘み ニンニクの香ば...
材料: 枝豆 塩 オリーブオイル つぶしニンニク ザクザク食べる生七...
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夏のあまりの素麺を温かい出汁で食べたくなり にゅうめんに 家族も大好き あすか汁...
材料: 鶏もも肉 里芋 ごぼう うす揚げ さつまいも にんじん 素麺...
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