ウクライナカラーのヴァレーニキ(水餃子)

2色の小麦粉が離れそうなら、合わせる前に合わせ面を少し水に濡らし、10分ほど置いて伸ばせば離れない。ウクライナにはヴァレーニキという水餃子があるが、これはロシアもよく食べるので、皮を黄色とあおのツートンカラーにして、ウクライナの料理だということを明確にしました。ウクライナよ頑張れ。